Pomysł na pierogi. Takich jeszcze nie próbowałeś. Prosty przepis

Nikt nie ma wątpliwości, że pierogi stały się już naszą narodową potrawą. Czy na święta, czy bez okazji - pierogi są zawsze dobrym pomysłem na obiad. Znudziły Ci się te klasyczne ruskie, z mięsem czy z kapustą i grzybami? Spróbuj wyśmienitych pierogów z kurkami.

Czyta także: Przepis na wegetariańskie burgery. Takich jeszcze nie jadłeś

Przepis na pierogi z kurkami. Potrzebne składniki:

Farsz:

• 750 g świeżych kurek
• 2 duże cebule
• 1 łyżka smalcu/ oleju lub masła
• sól
• pieprz

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej typ 500
• ok. 1 szklanki ciepłej wody
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju ub masła
• sól
• pieprz

Przepis na pierogi z kurkami. Sposób wykonania:

Farsz:

• Kurki należy dokładnie opłukać i oczyścić
• Gotuj kurki na małym ogniu przez około pół godziny w osolonej wodzie
• Odlej wodę, kurki ostudź i dokładnie posiekaj na mniejsze kawałeczki
• Cebulę pokrój w kostkę i smaż na rozgrzanym smalcu do zeszklenia
• Dodaj pokrojone kurki i duś wszystko razem przez 5 minut
• Przypraw solą i pieprzem. Odstaw do wystygnięcia

Ciasto:

• Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj sól, masło i jajko. Do masy stopniowo dodawaj ciepłą wodę i wyrób ciasto
• Ciasto rozwałkuj i szklanką wycinaj w nim kółka. Do środka nakładaj farsz z kurek i zalep brzegi
• Pierogi wrzucaj na gotującą się wodę. Gotuj przez ok. 3 minuty

Czyta także: Przepis na ziemniaki z ogniska z masłem czosnkowym. Rewelacyjne połączenie