Przepis na serowe kotlety. Wykorzystasz ziemniaki z wczoraj

Kotlety serowe z gotowanych ziemniaków to świetna propozycja dla tych, którzy jeszcze szlifują swoje kulinarne umiejętności. To mało skomplikowane danie, które jednak może zrobić wrażenie na gościach. W sezonie grillowym może okazać się również miłą odmianą i dodatkiem.

Czytaj także: Słynny grecki sos idealny na grilla. Prosty przepis bez gotowania

• ok. 6 szklanek ugotowanych ziemniaków
• 30g roztopionego masła
• 1/4 szklanki mleka
• 200g żółtego sera
• bułka tarta
• mąka
• 3 jajka
• olej do smażenia

Czytaj także: Domowe lody. Prosty przepis. Tylko 3 składniki

• Ziemniaki rozdrobnij za pomocą praski, dodaj roztopione masło i mleko i wymieszaj
• Ser zetrzyj na tarce i dodaj do ziemniaczanej masy
• Całość dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki do schłodzenia na ok. 30 minut
• Przygotuj 3 miseczki - na mąkę, bułkę tartą i roztrzepane jajka
• Na patelni rozgrzej ok. 1,5 szklanki oleju
• Z ciasta uformuj kształt kotlecików, wielkość i kształt jest dowolny
• Kotleciki obtocz w mące, jajku i na koniec w bułce tartej
• Smaż do złocistego koloru z obu stron po kilka minut

Do ziemniaczanego ciasta można dodać również podsmażony boczek i świeży szczypiorek. Świetnie sprawdzi się również mieszanka kilku serów: gouda, cheddar i mozzarella.