Szybki i prosty obiad. Przepis na meksykańską zupę

6

Meksykańska zupa zawiera w sobie fasolę, kukurydzę, mielone mięso, czosnek, pomidory i przyprawy. Jest bardzo aromatyczna, rozgrzewająca i sycąca. To doskonała opcja na chłodne jesienne dni.

Szybki i prosty obiad. Przepis na meksykańską zupę
Zupa meksykańska (Getty Images)

Zupa meksykańska zachwyca podniebienia. Nic dziwnego - jest bardzo sycąca i aromatyczna. Przepis wydaje się skomplikowany, ale nic bardziej mylnego. Każdy poradzi sobie z tym daniem, jednak trzeba liczyć się z wieloma krokami. Zupę można przygotować w wersji wegetariańskiej, po prostu rezygnując z mięsa mielonego.

Zupa meksykańska. Potrzebne składniki

  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasoli
  • puszka białej fasoli
  • puszka krojonych pomidorów
  • 1 opakowanie mielonej słodkiej papryki
  • 2 średnie cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 papryka
  • 2 kostki rosołowe
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 opakowanie przyprawy do potraw meksykańskich
  • liść laurowy
  • zioła prowansalskie
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

Zupa meksykańska. Sposób przygotowania

  • Do dużego garnka dodaj zawartość wszystkich puszek (kukurydzę, czerwoną i białą fasolę, oraz pomidory) wraz z zalewami.
  • Dolej około 0,75 litra wody, a następnie dodaj kostki rosołowe, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz oraz pół opakowania słodkiej papryki.
  • Całość gotujemy na małym ogniu.
  • Cebulę posiekaj i podsmaż lekko na patelni.
  • Dodaj mięso mielone i z przyprawą do potraw meksykańskich i dalej smaż.
  • Do mięsa dodaj posiekaną paprykę i smażymy do momentu, aż papryka będzie miękka.
  • Na patelnię wsyp resztę mielonej papryki, zioła prowansalskie i bazylię.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj i przełóż do garnka z warzywami.
  • Na patelnię wlej szklankę wody, do której dodaj koncentrat pomidorowy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Kiedy woda się zagotuje, przelej ją do garnka.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj, a w razie konieczności dopraw solą i pieprzem.

I danie gotowe. Życzymy smacznego!

Zobacz także: Przepis na roślinne burgery
Autor: ABA
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić