Makaron kluczem do szczęścia? Odkrycie naukowców z Mediolanu

• Naukowcy z Mediolanu odkryli, że makaron poprawia samopoczucie.
• Spożywanie makaronu wiąże się z redukcją stresu.
• Badania podkreślają znaczenie wspólnego jedzenia makaronu.

Naukowcy z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie przeprowadzili badania, które pokazują, że jedzenie makaronu może znacząco poprawić jakość życia. Wyniki opublikowane w piśmie "Nauka o żywności i żywieniu" wskazują na pozytywny wpływ makaronu na samopoczucie uczestników tego dość zaskakującego eksperymentu.

Badania wykazały, że regularne spożywanie makaronu, co najmniej trzy razy w tygodniu, prowadzi do zmniejszenia poziomu stresu. Dzieje się tak dzięki zwiększonej produkcji serotoniny, znanej jako hormon szczęścia.

Profesor Francesco Pagnini, kierujący zespołem badawczym, podkreśla, że makaron nie tylko poprawia nastrój, ale także wzmacnia więzi społeczne. 41 proc. Włochów kojarzy makaron z rodziną. Z kolei 10 procent Włochów twierdzi zaś, że makaron daje poczucie przyjemności i "autentycznego szczęścia".

Nasze badania pokazują, że prosty gest wspólnego zjedzenia talerza makaronu może stworzyć trwałe związki emocjonalne i pozytywne uczucia - powiedział profesor Pagnini, cytowany przez Polską Agencję Prasową.

Badania wskazują, że żaden inny posiłek nie wywołuje takiego wzrostu szczęścia jak makaron i żaden nie łączy się tak silnie z interakcjami społecznymi.

Według badań żaden inny posiłek na bazie węglowodanów, taki jak ryż, chleb, pizza nie spowoduje takiego wzrostu poczucia szczęścia, jak makaron jedzony z innymi osobami. Dane wskazują, że połączenie makaronu i interakcji społecznej znacznie zwiększa poziom szczęścia - powiedział autor badania.