akrylamid

Przygotowanie kurczaka, jednego z najczęściej używanych rodzajów mięsa, może wydawać się proste. Jednak wielu z nas popełnia błędy, które sprawiają, że danie traci na smaku, wartościach odżywczych, a nawet może stać się szkodliwe dla zdrowia. Zobacz, jak tego uniknąć.

Usunięcie wszelkich oznak spalenizny z jedzenia jest w zasadzie nieosiągalne. Potrawy takie jak grillowane mięso, pieczone ziemniaki, grzanki i tosty często są bardziej przypieczone niż inne dania. Niektórzy twierdzą, że spożywanie przypalonego jedzenia może mieć właściwości rakotwórcze. Jaka jest prawda?

Przyrządzenie jednego z najbardziej popularnych rodzajów mięsa, jakim jest kurczak, nie wydaje się niczym trudnym. Jak się jednak okazuje, wiele osób przygotowując go, popełnia błędy, które sprawiają, że potrawa jest nie tylko niesmaczna i mniej wartościowa, ale nawet szkodliwa dla zdrowia. Sprawdź, jak tego uniknąć.

Na pewno każdemu z nas zdarzyło się przypalić ulubiony posiłek. Taka potrawa nie tylko traci swoje walory smakowe, ale również jest niebezpieczne dla naszego organizmu, Dowiedz się, jakie konsekwencje zdrowotne może nieść za sobą spożywanie przypalonych potraw.

Całkowite wyeliminowanie spalenizny z jedzenia jest praktycznie niemożliwe. Grillowane mięso, pieczone ziemniaki, grzanki i tosty to dania, które częściej bywają przypieczone niż pozostałe potrawy. Niektórzy uważają, że przypalony posiłek może być rakotwórczy. Jak jest naprawdę?

Akrytamid to substancja stosowana do produkcji klejów, lakierów oraz tworzyw sztucznych. Ten potencjalnie rakotwórczy związek chemiczny znajduje się także w produktach spożywczych. Dowiedz się, gdzie dokładnie występuje i jak go unikać.