bigos

Boże Narodzenie to jedno z najważniejszych świąt w roku, nie tylko dla chrześcijan. To magiczny czas, który każdy chce spędzić w gronie najbliższych. O tym, co jest sednem tego szczególnego święta, mówił w programie "Obgadane" Pascal Brodnicki. - Najważniejsze to być ze swoimi bliskimi, śmiać się, otwierać swoje serducho - podkreślał znany kucharz.

Wiele osób nie wyobraża sobie Świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnej bigosu lub kapusty z grzybami. Niestety, sięgając po te pyszne potrawy, jesteśmy narażeni na wzdęcia lub inne problemy gastryczne. Żeby ich uniknąć, wystarczy wzbogacić smak dania z kapusty popularną przyprawą, którą z pewnością znajdziemy w swojej kuchni.

Wigilia zbliża się wielkimi krokami. W wielu domach rozpoczęły się intensywne przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Inni z powodu licznych obowiązków czekają na gotowanie do ostatniej chwili. Są jednak potrawy, które warto przygotować już tydzień wcześniej, by w dzień świątecznej rodzinnej kolacji nie martwić się na zapas.

Coraz częściej podczas rodzinnych spotkań kłopotliwe stają się różnice w żywieniowych nawykach. Co zrobić, gdy na przygotowywanej przez babcię kolacji kuzynka oświadczy, że nie je mięsa? Warto mieć w zanadrzu coś, co zadowoli wszystkich biesiadników. Idealną odpowiedzią jest wegański bigos. Smakuje jak tradycyjny i ucieszy podniebienie każdego z gości.

Bigos z kiszonej kapusty to jedno z podstawowych polskich dań. Spotkać go możemy na rodzinnych stołach za równo na co dzień, jak i od święta. Należy do dań jednogarnkowych, więc nie musimy się martwić o stos brudnych naczyń. Ten z poniższego przepisu swój aromat zawdzięcza jednemu składnikowi.

Bigos idealnie sprawdza się w okresie jesiennym. Jest sycący i rozgrzewający. Dodane do niego przyprawy sprawiają, że jest też bardzo aromatycznym daniem. A dzięki jednemu składnikowi będzie jeszcze smaczniejszy.