To idealny moment, by zrobić ten sok. Pamiętaj tylko o jednej zasadzie
Pod koniec lata i na początku jesieni czarny bez obsypuje się ciemnymi owocami, z których można przygotować domowy sok. Najlepiej zbierać wyłącznie w pełni dojrzałe, niemal czarne owoce i od razu przeznaczyć je do przetworzenia. Nie powinno się natomiast próbować ich prosto z krzewu, gdyż przed spożyciem czarny bez wymaga obróbki cieplnej.