podroby

Oskar Bryja to podróżnik i tiktoker z Polski. Wrażeniami z wyjazdów dzieli się w sieci. Niedawno odwiedził Wietnam, gdzie nie udało mu się porozumieć z lokalnym sprzedawcą. Zawiódł nawet internetowy tłumacz. Oto co dostał do jedzenia.

Legenda polskiej estrady Irena Santor uwielbia pewną potrawę, którą dzisiaj jada się już bardzo rzadko. Przed laty jednak to danie było hitem - można było je spotkać w każdej dobrej restauracji. Chodzi o... móżdżek wieprzowy. Choć dla niektórych, szczególnie młodych osób może to brzmieć nietypowo, gwarantujemy - móżdżek to prawdziwy rarytas!

Kaszanka ma swoich zwolenników i przeciwników. Ze względu na charakterystyczny smak, a także pochodzenie składników, najczęściej sięgają po nią osoby, które nie stronią od podrobów. Jest daniem szybkim, co nie znaczy, że musi przez to tracić na smaku. Wystarczy kilka tricków, aby wyszła idealnie.

Niedobór żelaza w organizmie może powodować m.in. przewlekłe zmęczenie, obniżoną odporność, a także przyczynia się do rozwoju anemii. Wyniki najnowszych badań wykazały, że deficyt tego cennego pierwiastka jest również jednym z czynników ryzyka zawału serca.

Okazuje się, że ich jedzenie, wcale nie jest tak dobre dla naszego organizmu, jak uważaliśmy przez ostanie lata. To niestety zła wiadomość dla miłośników pasztetów, bo najnowsze badania pokazują, że spożywanie podrobów podnosi ryzyko chorób nowotworowych.

Pulled pork i hummus? To już jest passe. Oto 8 najmodniejszych dań, które będą na ustach (i w ustach) smakoszy w nowym roku. Z pewnością należy do nich koźlina. Ma więcej żelaza i mniej tłuszczu w porównaniu z innymi mięsami czerwonymi. Jedzą ją zwykle mieszkańcy terenów górskich. W Polsce hoduje się specjalne rasy kóz przeznaczone na ubój.