o2 - Serce Internetu
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • QUIZY
Wróć na
JKM
|

Ryzykują życie, żeby je zdobyć. Cena wgniata w fotel

151
Podziel się

Kiszone, konserwowe, małosolne lub surowe – ogórki w polskiej kuchni odmieniane są przez wszystkie przypadki. Okazuje się jednak, że Azjaci zajadają się zupełnie innymi "ogórkami" niż my. Aby je zdobyć, niektórzy ryzykują własnym życiem.

Ryzykują życie, żeby je zdobyć. Cena wgniata w fotel
Te niecodzienne "ogórki" mogą kosztować fortunę! (Getty Images, BYakkaya)
bELgYvSd

Zwykłe ogórki kosztują przeważnie mniej niż 11 złotych za kilogram. Tymczasem za kilogram tych specyficznych "ogórków" zapłacić trzeba ponad 11 tys. złotych. W poszukiwaniu wyjątkowych zwierząt morskich poławiacze z Jukatanu nurkują na niebezpieczne głębokości.

Specyficzne "ogórki" za krocie. Oprócz walorów smakowych mają właściwości lecznicze

Ogórki morskie, czyli strzykwy, są niezwykle popularnym przysmakiem w Azji. Zwierzęta te są jednak cenione praktycznie na całym świecie. Mogą bowiem wspomagać leczenie objawów artretyzmu.

bELgYvSf
To całkiem dziwne zwierzęta. Nie mają kończyn ani oczu. Mają natomiast otwór gębowy i odbytowy oraz inne organy. Są od wieków cenione w Azji, w której najbogatsi traktują je jako wysokobiałkowy przysmak – opowiada Steven Purcell z australijskiego Uniwersytetu Krzyża Południa.

Popyt na strzykwy eksplodował w latach 80. Obecnie są one suszone, pakowane w ozdobne pudełka i rozdawane jako prezenty. Wygląd ma tutaj duże znaczenie.

Okazuje się bowiem, że im więcej wypustek mają morskie ogórki, tym są droższe. Choć na świecie istnieje ponad 1250 gatunków tych zwierząt, najbardziej niezwykły jest trepang japoński. Jego cena może oscylować wokół 13 tys. złotych.

bELgYvSl

Strzykwy poza walorami smakowymi mają także liczne właściwości lecznicze. Dzięki wysokiemu stężeniu substancji zwanych fukozylowanymi glikokoniugatami stosowane są w Azji do leczenia artretyzmu. W Europie korzysta się z nich do leczenia nowotworów i zmniejszania zakrzepów krwi.

Popyt na ogórki morskie rośnie. Wiele osób ryzykuje własnym życiem

Ogólnoświatowy popyt na ogórki morskie i zainteresowanie firm farmaceutycznych stanowi poważny problem. Trzeba bowiem po nie nurkować coraz głębiej. Wtedy połowy stają się niebezpieczne.

Co najmniej 40 nurków z Jukatanu zmarło w trakcie połowu. W krajach tropikalnych ludzie zostają sparaliżowani z powodu choroby dekompresyjnej. A popyt na ogórki wciąż rośnie.

bELgYvSm

Siedem z ponad 70 poławianych gatunków strzykw jest klasyfikowanych jako zagrożone. Dlatego też coraz więcej firmy inwestuje w hodowlę tych zwierząt. Osiągnięcie jednak odpowiednich rozmiarów zajmuje strzykwom od 2 do 6 lat.

Obejrzyj także: Ogórki małosolne. Sprawdzony przepis

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bELgYvSG
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(151)
LKT
2 miesiące temu
Jukatan (Yucatán) – półwysep w Ameryce Środkowej, oblany wodami Morza Karaibskiego i Zatoki Meksykańskiej.
Kalina
2 miesiące temu
azja zje wszystko
Spam
2 miesiące temu
Nasze ogórki że sklepu nie nadają się na kiszone,są okropne, śmierdzą nawozem po zakiszeniu robią się miękkie
bELgYvSH
bronek
2 miesiące temu
Nie wiem jak to smakuje, ale wiem że kiedyś w to wdepłem.
Łomatko
2 miesiące temu
A czego oni tam nie jedzą niedługo samyxh siebie zjedzą bo nie będzie już co jeść. Takie zwierzę po cos żyje jest częścią ekosystemu, który ktoś niszczy bo jest przysmakiem koszmar
Ala
2 miesiące temu
smutne
wacek
2 miesiące temu
W dotyku jest mało przyjemny, a dodatkowo przypomina ,no wiadomo co -nie ogórek w każdym razie.
wojtek
2 miesiące temu
Jadłem ogórki morskie przez 3 lata bedac w Chinach podczas biznesowych kolacji lata 1989-92. Przyznam ,że nie lubiłem ich, są po prostu niedobre, tak samo zupa z gniazda jaskółczego- jak krochmal . Ale pijawki,węże, żułwie a nawek gulasz z psa ( dowiedziałem się po fakcie ) , jezyki kacze - pychota .. Nie polecam owadow, tzw polnego drobiu, kaczych łap-błony , kurzych łapek, skorpionów, meduz. Gołebie, wrólbe , koty , jaszczurki też jadłem ale nie mam dobrych wsopomnień. Pieczonej małpy nie próbowałem wygladała jak upieczone niemowle- straszny widok . Chyba pijawki ( jak miesne faworki ) i węże były najlepsze w smaku . To takie wspomnienia prosto z Chin z przed wielu lat
Zgred
2 miesiące temu
Irytuje mnie nazwa "ogórki małosolne". One są mało zakiszone a nie małosolne. Soli daje się do jednych i drugich tyle samo. A do tego nie są smaczne bo niedokiszone. Powinny się nazywać "ogórki niedokiszone".
"porka mizeri...
2 miesiące temu
a gdzie ten Jukatan zawędrował!?
Pedro
2 miesiące temu
Na Yucatanie to sa ogórki ale latynoskie !!!!
Nurek
2 miesiące temu
Jak plywam w morzu, to tez mam ogórek morski.
SUWEREN
2 miesiące temu
za chwilę będą trąbić że gatunek jest na wyginięciu !!!
bELgYvSz
taka prawda
2 miesiące temu
żółtki zeżrą wszystko.....nawet kochanego psa.
...
Następna strona
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić