Tak wygląda posiłek w drugiej najdroższej restauracji w USA

Na początku wylądował przed nią talerz ze szpinakiem i wodorostami w klarowanym maśle. Na górze znalazł się jeszcze kawior.

Po szpinaku przyniesiono talerz z surowym turbotem i dodatkami – m.in. sosem sojowym.

Był nim geoduck – małż o podłużnym kształcie. W smaku nie był podobno zbyt dobry – trudny do pogryzienia i ze zbyt mocną marynatą, która nie dała szansy na posmakowanie głównego produktu.

Według Hoptail było najlepsze ze wszystkich. Danie ze zdjęcia to jeżozwierz na grillowanym chlebie w sosie.

Jeśli nie rozpoznaliście, co znajduje się na wierzchu, podpowiadamy – rzodkiewka w klarowanym maśle. Pod nią natomiast coś w stylu galaretki ze zredukowanym octem balsamicznym.

Podano pieczoną dynię na trzy sposoby. Pierwszy to płatki dyni oraz ośmiornicy, drugi to dynia wolnogotowana z kremem maślankowym, a trzeci (nie widać na zdjęciu) to dynia w wyciskanym na zimno oleju z jej pestek

Czas na mięso. Niewiele, ale za to z wyjątkowego zwierzęcia – antylopy. Oprócz niego dodatki – cykoria, sałatka ziołowa, herbatniki oraz masło miodowe.

Po mięsie z antylopy przyszedł czas na rosół ugotowany na jej kości. Tutaj dodatkiem była szałwia.

Czas na desery. Pierwszy to wędzone lody z solonym karmelem. Miały podobno egzotyczny smak. Podano do nich także różne orzechy.

Na pierwszy rzut oka była to zwykła pomarańcza, ale w środku zamiast miąższu była kremowa maślanka.

Trzeci deser to sorbet z borówki ze sporą ilością brandy.

Na koniec, na talerzu wylądowała przekąska z ciemnej czekolady z nadzieniem brownie oraz solonym karmelem. Wisienką na torcie był listek 24-karatowego złota.

Wór gadżetów na koniec. W nim m.in. menu zapakowane w kopertę z pieczęcią. Dalibyście się skusić na taki posiłek? Podejrzewamy, że lepiej nie przychodzić tam na głodnego.