Zobaczyła go w lesie. Natychmiast zrobiła zdjęcie. "Polecam"

Pani Anna pochwaliła się napotkaniem grzyba, o którego istnieniu pewnie wiele osób nawet nie wie.

Galaretek kolczasty - grzyb jadalny, tak, jak mówi nazwa, jest trzęsącą się bezsmakową galaretką, polecam spróbować. Podlasie - napisała miłośniczka grzybobrań.

W komentarzach odezwało się całkiem sporo internautów.

"Nie no, trochę go ziemią czuć. A przy okazji warto znać na wypadek zagubienia w lesie, bo jest dość znacznym źródłem wody w sytuacjach awaryjnych", "Widzę pierwszy raz w swoim życiu następnego grzyba. Dzięki tobie, Aniu, poznałam tyle gatunków", "Pierwszy raz widzę. Wspaniały", "Jesteś niesamowitą grzybiarką", "Wow. Nigdy nie widziałam" - czytamy.

Galaretek kolczasty (Pseudohydnum gelatinosum), znany również jako "zębiełek galaretowaty", to interesujący grzyb o wyjątkowej, galaretowatej konsystencji i przejrzystoszarej barwie. Jego owocnik ma kształt nieregularnego kapelusza z drobnymi kolcami na spodniej stronie zamiast blaszek, co nadaje mu charakterystyczny, nieco "jeżowaty" wygląd.

Występuje głównie na martwym drewnie drzew iglastych, szczególnie świerków i jodeł, od lata do późnej jesieni. Grzyb ten jest szeroko rozpowszechniony w lasach Europy, Azji i Ameryki Północnej, ale często bywa przeoczany ze względu na swój niepozorny wygląd i miękką strukturę.

Galaretek kolczasty jest uznawany za grzyb jadalny, choć jego wartość kulinarna jest raczej niska — nie ma wyraźnego smaku ani aromatu, a jego galaretowata konsystencja nie każdemu odpowiada. Czasem bywa jednak wykorzystywany jako ciekawostka w kuchni, zwłaszcza w potrawach azjatyckich, gdzie cenione są grzyby o podobnej strukturze.

Poza aspektem kulinarnym, gatunek ten bywa interesujący dla mykologów ze względu na swoją nietypową budowę i rolę w rozkładzie drewna, przyczyniając się do obiegu materii w ekosystemie leśnym.