Oto najzdrowszy olej, jaki możesz wybrać. Ekspert jest pewien

98

Na półkach sklepowych możemy znaleźć olej rzepakowy, słonecznikowy, arachidowy, sezamowy, z awokado, konopny, kokosowy, oliwę z oliwek i wiele innych rodzajów. Jak widać wybór olejów do gotowania jest bardzo duży i czasem ciężko zdecydować, po który najlepiej sięgnąć. Sprawdź, na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę, kupując olej.

Olej rzepakowy jest idealny do smażenia
Olej rzepakowy jest idealny do smażenia (Getty Images)

Iram Zaidi, znany konsultant ds. żywienia i fitness, twierdzi, że nie istnieje rodzaj oleju, którego spożywanie wspomaga spalanie nadmiaru tkani tłuszczowej. Jednak podczas kupowania oleju do gotowania warto postarać się, żeby wybrać najzdrowszy z nich. Który jego zdaniem jest najlepszy?

Kupując olej należy przede wszystkim sprawdzić jego skład. Zdaniem dietetyków z Bhadia Hospital należy upewnić się, jakie rodzaje tłuszczów zawiera dany olej.

Najlepsze dla naszego zdrowia to oleje zawierające jednonienasycone kwasy tłuszczowe MUFA i wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA. Kwasy tłuszczowe oznaczane skrótem MUFA są zalecane osobom cierpiącym na słabą krzepliwość krwi. Zmniejszają też ryzyko rozwoju chorób serca. Związki określane jako PUFA posiadają właściwości przeciwzapalne, a także mogą zapobiegać cukrzycy.

Jak przekonują badacze, oliwa z oliwek jest zdrowa i świetnie pasuje do sałatek, jednak nie nadaję się do smażenia. Do tego sposobu przyrządzania potraw lepiej zastosować olej rzepakowy lub kokosowy.

''Olej rzepakowy wpływa pozytywnie na metabolizm kości i narząd wzroku. Ten rodzaj oleju zawiera cenne witaminy E i K, dzięki którym dba o prawidłowe krzepnięcie krwi i kondycje zdrowotną naszej skóry'' - komentuje Iram Zaidi, który właśnie ten olej uważa za najzdrowszy.

Według ekspertów codzienny jadłospis powinien być urozmaicony i zawierać różne rodzaje olejów. Należy jednak pamiętać, żeby nie przesadzać z ich ilością.

Autor: KAM
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem stronyKliknij tutaj, aby wyświetlić