Dodaj odrobinę do kawy. Mózg wskoczy na wyższe obroty
Co się stanie, jeśli dodamy do porannej kawy odrobinę kurkumy? Okazuje się, że to połączenie tworzy harmonijny i smaczny duet, którego spożywanie może poprawić nasze zdrowie na wielu poziomach.
Dlaczego warto dodawać kurkumę do kawy?
Zalety kawy
Kawa stymuluje organizm, pomagając w zwalczaniu zmęczenia i zwiększając naszą zdolność do koncentracji. Poza swoimi oczywistymi funkcjami kawa ma dwie inne zalety — zdolność do obniżania stężenia histaminy (związanej z reakcjami alergicznymi) oraz umiejętność rozszerzania oskrzeli (a więc przynoszenia ulgi astmatykom).
Najgorszy październik od 20 lat. Analityk nie ma złudzeń
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Filiżanka czarnej kawy ma więcej antyoksydantów niż szklanka soku pomarańczowego. Jej spożywanie ma więc związek z działaniem przeciwstarzeniowym, poprawą perystaltyki jelit, redukcją ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2, nowotworów, choroby Parkinsona czy Alzheimera.
Zalety kurkumy
Kurkuma zawiera witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B9), a także witaminę E i K. Obfituje także w minerały: wapń, mangan, potas, żelazo, magnez, fosfor, sód, miedź i cynk. Jest ceniona za silne działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne.
Naukowcy z USA i Uniwersytetu w Kopenhadze potwierdzili, że kurkuma hamuje rozwój wirusów oraz zapobiega powstawaniu i rozwojowi infekcji bakteryjnych i grzybiczych. Pomaga również w łagodzeniu zapalenia przewodu pokarmowego, które często przyczynia się do wzdęć.
Zalety picia kawy z kurkumą
Połączenie właściwości kawy i kurkumy w jednym kubku poprawi nasze zdrowie na wiele różnych sposobów: poprawi nastrój, złagodzi dolegliwości w jamie ustnej, poprawi stan naszej skóry, wzmocni odporność i trawienie, wesprze zdrowie mózgu i serca oraz wspomoże kontrolę wagi (a także cukru we krwi).
Jak pić kawę z kurkumą?
Aby maksymalnie wykorzystać korzyści zdrowotne kurkumy dodawanej do kawy, istnieją dwie metody, które ułatwiają jej przyswajanie przez organizm. Jedną z nich jest wzbogacenie kawy o mleko (mleko jest źródłem tłuszczu, który pomaga rozpuścić kurkumę, zwiększając jej biodostępność), drugą dodanie odrobiny pieprzu (piperyna obecna w pieprzu istotnie zwiększa absorpcję kurkuminy w organizmie).
Należy jednak pamiętać, że kurkuma może wpływać na wchłanianie niektórych leków, dlatego osoby przyjmujące regularnie leki powinny skonsultować stosowanie kurkumy z lekarzem.
