Silny środek przeciwzapalny. Zmniejsza ryzyko raka wątroby, chroni wzrok

Bataty zawierają witaminy: A, C, E i K oraz wapń, potas i cynk, a także cenny dla organizmu błonnik. Substancje zawarte w batatach pozytywnie wpływają na naszą kondycję zdrowotną, ale to nie jest jedyna zaleta tej rośliny. Bataty są niskokaloryczne, 100g batatów to tylko 111 kalorii. Ponadto mają niski indeks glikemiczny przez co regulują poziom glukozy we krwi, dlatego są polecane diabetykom i osobom cierpiących na insulinooporność.

Zobacz także: Oczyszcza organizm z toksyn, reguluje poziom cholesterolu. Wystarczy jeść raz w tygodniu

Spożywanie batatów zmniejsza ryzyko występowania raka sutka i jajników u kobiet w okresie menopauzy. Te antynowotworowe właściwości bataty zawdzięczają beta-karotenowi. Jedzenie batatów jest bardzo pomocne w profilaktyce nowotworu układu pokarmowego, wątroby, nerek i płuc. Bataty zawierają również karoteny, karotenoidy oraz luteinę. Dzięki tym substancjom, obecność słodkich ziemniaków w codziennym jadłospisie wpływa pozytywnie na nasz wzrok.

Zobacz także: Niszczy tarczycę, zwiększa ryzyko groźnego nowotworu. Szokujące wyniki badań

Bataty zawierają więcej tych cennych związków niż brokuły, szpinak i dynia. Jedzenie tych warzyw poprawia również zdrowie naszej skóry, dzięki witaminie A. Bataty są także silną bronią w walce z trądzikiem.

Zobacz także: Mało znany objaw. Pojawia się, gdy rak jelita grubego atakuje organizm

Ciekawostką jest, że batat to tak naprawdę potoczna nazwa wilca ziemniaczanego, byliny z rodziny powojowatych. Batat nazywany jest słodkim ziemniakiem, jednak jak się okazuje wcale nie jest krewnym naszego polskiego stałego bywalca stołów.