Tarcza przed rakiem. Obniżają cukier, wspierają serce
Poziomki rzadko bywają dostępne w sklepach, nad czym ubolewa wielu ich fanów. Można posadzić je jednak na działce lub na balkonie, na szczęście nie są bowiem trudne w uprawie. Ci, którzy zdecydują się to zrobić, będą mogli cieszyć się słodkimi owocami przez długie lata. Warto się na to zdecydować — nie tylko ze względu na ich smak.
Poziomki to niskokaloryczne owoce, które zawierają wiele istotnych dla zdrowia składników odżywczych. Są bogate w witaminę C, A i K, witaminy z grupy B, oraz minerały takie jak potas, magnez i fosfor. Są również doskonałym źródłem błonnika.
W jaki sposób poziomki wpływają na zdrowie?
1. Wzmacniają układ odpornościowy
Dzięki dużej zawartości witaminy C poziomki wspierają odporność, pomagają w walce z infekcjami i przyspieszają gojenie się ran. Witamina C bierze również udział w syntezie kolagenu, białka, które pomaga utrzymać skórę jędrną.
2. Działanie przeciwutleniające
Poziomki są bogate w antocyjany, które pomagają neutralizować szkodliwe działanie wolnych rodników w naszym organizmie. Regularne spożywanie poziomek może zatem przeciwdziałać procesom starzenia się i wspomagać profilaktykę chorób przewlekłych.
3. Poprawa zdrowia serca
Bogactwo antocyjanów w poziomkach ma również pozytywny wpływ na zdrowie serca. Badania dowodzą, że antocyjany mogą pomóc w obniżaniu poziomu "złego" cholesterolu LDL, który jest głównym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
4. Wspierają układ trawienny
Dzięki wysokiej zawartości błonnika poziomki pomagają w utrzymaniu zdrowia układu trawiennego, poprawiając perystaltykę jelit i wspomagając w eliminacji toksyn z organizmu.
5. Regulują poziom cukru we krwi
Poziomki, choć są słodkie, mają niski indeks glikemiczny i obniżają poziom cukru we krwi. Z tego powodu polecane są diabetykom.
Jak posadzić poziomki?
Poziomki to rośliny, które preferują umiarkowany klimat. Dobrze się czują w miejscach o pełnym nasłonecznieniu, choć mogą tolerować lekki półcień. Gleba, w której poziomki będą rosły, powinna być dobrze zdrenowana, bogata w składniki odżywcze i lekko kwasowa (pH między 5,5 a 6,5).
Najlepszym momentem na sadzenie poziomek jest wczesna wiosna — gdy minie ryzyko przymrozków. Sadzonki sadzimy w odstępach ok. 30-40 cm, na głębokość, która umożliwi pokrycie korzeni ziemią, ale nie zasypie rośliny do liści. Po posadzeniu, sadzonki należy obficie podlać.
Poziomki zaczynają owocować już w drugim roku po posadzeniu, ale pełnię swoich możliwości osiągają w trzecim roku uprawy.
