Leśnik pokazał rybę z Polski. "To jeden z największych hardkorowców na świecie"
Karaś. Z pozoru zwykła ryba, która nie wyróżnia się niczym niezwykłym. Kiedy jednak przyjrzymy się jej dokładniej, okazuje się, że taki pogląd mija się z prawdą. "To jeden z największych hardkorowców na świecie" - stwierdził nie bez powodu autor książki przyrodniczej, leśnik Dariusz Dziektarz. Widzieliście, że te ryby wytwarzają alkohol?
Ławica karasi na mieliźnie. Zdjęcie ilustracyjne
Karaś srebrzysty (Carassius gibelio), znany również jako karaś srebrny, to gatunek ryby z rodziny karpiowatych. Jest blisko spokrewniony z karasiem złotym (Carassius carassius) i często bywa z nim mylony. Karaś srebrzysty jest popularny wśród wędkarzy i akwarystów, a także pełni ważną rolę w ekosystemach słodkowodnych.
Ryba ta może osiągać długość do 30-35 cm, choć zazwyczaj jest mniejsza. Żywi się roślinami wodnymi, drobnymi bezkręgowcami, a czasem także mniejszymi rybami i detrytusem.
PiS i Konfederacja w koalicji? Zaskakujące słowa w Sejmie
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Alkohol i inne ciekawostki. Tego o karasiach nie wiedziałeś
Karaś srebrzysty wykazuje niezwykłą zdolność do przetrwania w środowiskach o bardzo niskim poziomie tlenu. To dzięki specjalnemu mechanizmowi metabolicznemu, który pozwala mu przekształcać w warunkach beztlenowych mleczan (produkt fermentacji mleczanowej) w etanol (alkohol), który następnie jest wydalany przez skrzela.
Karaś to ryba, którą najczęściej traktujemy dosyć... lekceważąco (delikatnie mówiąc). Tymczasem to jeden z największych hardkorowców na świecie - uwięziony pod lodem wytrzymuje miesiącami bez tlenu, głównie dzięki temu, że sam produkuje i wydycha... alkohol! - napisał na swoim profilu w serwisie X Dariusz Dziektarz, autor książki pt. "Rozejrzyj się! Fascynujący świat polskiej przyrody".
Mechanizm ten jest wyjątkowy i rzadko spotykany w świecie kręgowców. Karaś srebrzysty aktywuje tę zdolność, gdy znajduje się w środowisku wodnym, gdzie poziom tlenu jest bardzo niski, jak to często ma miejsce podczas zimy, gdy zbiorniki wodne są pokryte lodem. Warunki beztlenowe powodują, że większość ryb w takim środowisku by szybko zginęła z powodu niedotlenienia i nagromadzenia toksycznego kwasu mlekowego, będącego efektem fermentacji mleczanowej.
Czytaj więcej: Śnięte ryby ponownie w Odrze. Wyłowiono ich aż 600 kg.
Karaś srebrzysty jednak potrafi przekształcić ten kwas mlekowy dalej w alkohol, który jest znacznie mniej toksyczny i może być bezpiecznie usuwany z organizmu przez skrzela.
Wnioski
To niezwykłe przystosowanie pozwala karasiowi srebrzystemu przetrwać w ekstremalnych warunkach, gdy inne ryby nie są w stanie tego zrobić. Odkrycie to jest interesujące nie tylko z punktu widzenia biologii i ekologii, ale także może mieć zastosowania w przemyśle biotechnologicznym oraz innych dziedzinach nauki, gdzie zrozumienie procesów fermentacji anaerobowej jest kluczowe.
