To nie jest to, co myślicie. Leśnicy tłumaczą
Wszyscy wiemy co oznacza żółty śnieg... No właśnie, czy na pewno wiemy? Leśnicy Lasów Państwowych postanowili wytłumaczyć, czym zazwyczaj są żółte plamy na śniegu w lasach. Chodzi o pewne zjawisko naturalne.
Śnieg pozwala odkryć wiele tajemnic lasu. Gdy zalega na jego dnie, w niektórych miejscach, po deszczu lub w trakcie odwilży, z łatwością dostrzeżemy żółte plamy. I choć instynktownie żółtego śniegu się wystrzegamy, to w tym przypadku jest to zjawisko zupełnie naturalne.
Jak tłumaczą leśnicy, gdy zobaczymy żółte plamy w lesie należy spojrzeć w górę. Okazuje się bowiem, że śnieg zabarwia woda wypłukująca martwe gałęzie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Znalazł trufle. Wyjaśnił, z czym można je pomylić
Wystarczy spojrzeć w górę, by dostrzec np. martwe gałęzie, z których woda wypłukuje garbniki (taniny), barwiące śnieg na taki żółto-pomarańczowo-brązowy kolor - tłumaczą pracownicy Lasów Państwowych.
- Taniny wykazują właściwości toksyczne - dodają.
Garbniki roślinne występują w korze, w liściach i w owocach. Garbniki można spotkać w korze świerka, dębu i wierzby, w drewnie dębu, kasztana. Prócz tego występują one w chorobliwych naroślach, np. w galasówkach, które powstają na liściach dębowych pod wpływem owadów.
Garbniki (taniny) to związki roślinne polifenolowe o cierpkim smaku, które chronią rośliny przed patogenami i zwierzętami roślinożernymi. Dzielą się w zależności od ich budowy chemicznej na: pirogalolowe (hydrolizujące i elagenowe) oraz pirokatechinowe (niehydrolizujące, skondensowane). Garbniki mają właściwość garbowania skór, polegającą na reakcji z białkami skóry. Dzięki temu skóra staje się elastyczna, trwała, nie wchłania wody i nie pęcznieje.
Znajdują też zastosowanie do produkcji klejów do drewna i preparatów antykorozyjnych, stosuje się je również w lecznictwie. Oprócz garbników roślinnych wyróżnia się też mineralne, pochodzenia zwierzęcego i syntetyczne.
