Idealny dodatek do jesiennych obiadów. Przepis na grzyby marynowane w occie

5
Podziel się:

Z czym kojarzy nam się wrzesień? Ze zmianą ubrań na cieplejsze - wtedy w Polsce panuje zdecydowanie chłodniejsza aura i wiemy, że jesień zbliża się nieubłaganie. Ale to również czas grzybobrania! Prawdziwym specjałem goszczącym na polskich stołach jest obiad, do którego podane są borowiki, kurki czy rydze. A te marynowane w occie? Palce lizać!

Idealny dodatek do jesiennych obiadów. Przepis na grzyby marynowane w occie
Zdjęcie ilustracyjne (YouTube)

Przed nami prawdopodobnie najpiękniejsza pora roku - złota polska jesień. Nasz kraj obfituje wówczas w różnokolorowe liście i... grzyby wielu rodzajów. To prawdziwy polski specjał!

Przepisów na nie nie brakuje i nie ma się temu co dziwić. Grzyby zbudowane są z chityny, która jest wyjątkowo trwałym rodzajem błonnika. Dzięki temu możemy liczyć na doskonałą perystaltykę jelit i przyspieszenie metabolizmu. Te marynowane w occie są wyjątkowo smaczne!

Grzyby marynowane w occie. Składniki:

  • Na marynowane grzyby:
  • 2,5 kg grzybów leśnych małych, nieuszkodzonych i świeżych (borowików, koźlarzy, kurek lub rydzów)
  • 2 cebule, pokrojone w talarki
  • Na marynatę octową:
  • 5 szklanek wody
  • 1 szklanka octu spirytusowego (10%)
  • 1 płaska łyżka soli
  • 6 płaskich łyżek cukru
  • 2 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 2 łyżeczki pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego w ziarnach
  • 1 łyżeczka goździków
  • Dodatkowo:
  • 8 słoików typu twist o pojemności 0,25 l

Grzyby marynowane w occie. Sposób przygotowania:

  • Z wody, octu i przypraw przygotować marynatę. Składniki zagotować. Odstawić.
  • Zdrowe, całe, z krótko przyciętymi trzonkami grzyby dobrze oczyścić i krótko myć pod bieżącą wodą.
  • Oczyszczone grzyby wrzucić do osolonego wrzątku i gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez 10-15 minut. Uwaga: kipią! Dlatego najlepiej wybrać wysoki garnek.
  • Grzyby odcedzić, przelać gorącą wodą.
  • Słoiki napełnić gorącymi grzybami do 2/3 wysokości. Zalać gotującą się marynatą do pełna. Przyprawy z zalewy octowej rozdzielić między słoiki. Zakręcić pokrywki. Postawić do góry dnem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  • Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

I gotowe! Smacznego!

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Autor: KLS
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Fotopułapka uchwyciła to w Bieszczadach. Leśnicy podekscytowani
"Nie wypuszczają nas stąd". Zmobilizowany z Rosji nagrał film
Zmiany w polskim Kościele. Księża mają być inni
W poniedziałek w Biedronce się zacznie. "Limit dzienny"
Kelnerka z USA dostała napiwek od Europejczyków. Nie wytrzymała
Naukowiec znalazł dokumenty o da Vinci. "Nie mogłem uwierzyć"
Ma tatuaże na twarzy. Tak wygląda bez nich. Ludzie patrzą i nie wierzą
Żałoba w USA. Nie żyje legenda
Francja zakazuje urzędnikom używania TikToka i Netflixa
Barbarzyński plan Putina. Wyciekły tajne dokumenty szpiegowskie
Jacek Murański przerwał milczenie. Pierwszy raz po śmierci syna wystąpił przed kamerami
Takiego schabu nie jadłeś. Rewolucyjny pomysł na gotowe mięso
Niepokojące dane. Uchodźcy z Ukrainy coraz częściej wykorzystywani
Nietypowy prezent od Cristiano Ronaldo. Jego partnerka była zachwycona
Fanka odsłaniała wdzięki po każdym golu. Klub ma jej dość
Pascha Magdy Gessler. Odrobina luksusu na Wielkanoc
Chwile grozy w Wenecji. Tylko spójrzcie, co zrobił
Szok podczas remontu kuchni. Odkrył pod nią obiekt sprzed trzystu lat
Macron zdjął "luksusowy" zegarek podczas wywiadu. Wywołał spore oburzenie internautów
Zwłoki mężczyzny znalezione w metrze. Sprawę bada policja
Amerykański aktor gorzko o zarobkach w Hollywood: "Czuję się oszukany"
Świat znał go z memów. Znany komik dla dzieci nie żyje
Pracownik sklepu oskarżony o morderstwo. "Nie panował nad swoim gniewem"
Nie żyje znany restaurator. Dorobił się fortuny dzięki pierogom
Założyła białą sukienkę bez stanika. "Ludziom opadły szczęki"
Wyrok śmierci dla Pakistańczyka. Napisał to na WhatsAppie
Morderstwo podczas studiowania Biblii. Mężczyzna zadał żonie 20 ciosów nożem
Zostawiła słuchawki w samolocie. Niewiarygodne, co stało się później
Jadł w restauracji w szabat. "Hipokryzja nie zna granic"
Tajemniczy pasożyt zabija wydry morskie. Może być groźny dla ludzi
25-letnia kobieta zadźgała swojego sąsiada. Przyczyna była kuriozalna
Klauzula sumienia dla nauczycieli? Kontrowersyjny pomysł Ordo Iuris
Warszawscy kierowcy autobusów skarżą się na wadliwe narkotesty
Kubańscy migranci na motolotni. Tak przedostali się na Florydę
Nie żyje syn Andrew Lloyda Webbera. Miał 43 lata
35-latka zemściła się na byłym kochanku. Wysłała mu zatrute czekoladki i alkohol
99 proc. ludzi nie widzi słonia na rysunku. Zaliczasz się do nich?
Oto co Ukrainka nagrała w Gdyni. "Normalny dzień w Polsce"
Wraca kwarantanna! Adam Niedzielski ogłosił rozporządzenie
Fatalny finał grzybobrania. Stanął jej na drodze. "Ruszyłam, on za mną"
Nie żyje księżniczka Kasia. Miała polskie korzenie
Poszła na grzyby. Pokazała zdjęcie. "Proszę się nie śmiać"
Schudła ponad 90 kilogramów. Wojciechowska pokazała zdjęcia
Polacy stracą wszystko? Przerażająca wizja Krzysztofa Jackowskiego
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Japończycy spróbowali żurku. Reakcja hitem w sieci
Kurzajewski z przytuloną piękną blondyną. Już wiadomo, kim jest kobieta
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
Prawda o małżeństwie Krawczyków. "Panowie przyjeżdżali do domu"
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
Przerażające. Rosjanie zostawili je w Borodziance
To już pewne. Będzie nowe świadczenie
"Nic już nam nie zostało". To koniec kultowego zespołu
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Emerytury w górę o 20 proc. Dobre wieści dla dużej grupy seniorów
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Szok w USA. Zobaczyli go tam pierwszy raz od 30 lat. "Ukradkiem żyje w okolicy"
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić