olej lniany

Nie każdy tłuszcz nadaje się do smażenia. Niektóre z nich podczas obróbki termicznej będą wydzielały szkodliwe dla naszego organizmu związki, które podnoszą ryzyko rozwoju bardzo niebezpiecznych chorób. Dowiedz się, jakich produktów spożywczych należy unikać.

1019

Smażenie na tłuszczu nie tylko podnosi kaloryczność potraw, ale może też zaszkodzić naszemu zdrowiu. Wszystko zależy od tego, jakiego tłuszczu używamy w naszej kuchni. Oto trzy rodzaje, których lepiej unikać.

Nazywany ''płynnym złotem'' olej lniany to cenne źródło kwasów omega-3 i omega-6. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne, dzięki czemu chroni przed rakiem, ale to nie wszystkie jego właściwości.

Olej lniany otrzymywany jest z nasion lnu, a jego spożywanie wpływa korzystnie na zdrowie. Nie tylko wzmacnia odporność organizmu, lecz także chroni przed rozwojem chorób układu krążenia i zapobiega przesuszeniu skóry. Jest także polecany osobom, które walczą z nadwagą.