suszone grzyby

Sezon na grzyby w polskich lasach powoli dobiega końca, a wysyp suszonych grzybów przenosie się do sieci. Oferty sprzedaży suszonych grzybów nie tylko na świąteczny barszczyk dostępne są na OLX i nie należą do niskich, ale rozstrzał jest ogromny. Rekordzista za kilo prawdziwków życzy sobie 550 złotych, ale jest też o wiele taniej.

Grzyby są smacznym źródłem wartościowych składników odżywczych i związków bioaktywnych. Ich suszenie jest doskonałym sposobem na zachowanie smaku i wartości odżywczych na dłużej. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie grzyby się do suszenia nadają!

Suszenie grzybów to bardzo popularna metoda przechowywania leśnych przysmaków. Dzięki niej ich walory smakowe, będziemy mogli wykorzystać podczas zimowych miesięcy. Należy jednak pamiętać, że trzymanie grzybów w nieodpowiednich warunkach może przyczynić się do rozwoju poważnych schorzeń. Jakie błędy najczęściej popełniamy?