o2-logo
Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
  • Quizy
Wróć na
oprac. PRC
|

200 zł za obiad nad morzem? Kucharka wyjaśnia, skąd te ceny

163
Podziel się

Ryby stają się rarytasem. Ich ceny, zwłaszcza w smażalniach, szybują. To jednak nie tylko kwestia horrendalnych marż narzucanych przez restauratorów, ale również problem ich dostępności.

Drożyzna nad Bałtykiem. Wyjaśniamy, skąd te ceny
Drożyzna nad Bałtykiem. Wyjaśniamy, skąd te ceny (WP)
bDIGBewR

Rachunek na 200 zł za obiad z rybą w Juracie, czy 100 zł za zestaw w Niechorzu, ceny na Bałtykiem szaleją - pisze portal Finanse WP, który pokazał rachunki przesłane przez zszokowanych czytelników.

Skąd takie ceny? Jak tłumaczyła pracownica restauracji, lokal zaopatruje się od niemal czterech dekad u zaufanych dostawców, a to ma przełożenie i na jakość, i na ceny. - Mamy ryby, które trafiają bezpośrednio z kutrów, a nie jeżdżą z jednej hurtowni do drugiej - mówi WP Finanse kucharka.

bDIGBewT

Pracownicy restauracji przyznają,, że trudno się spodziewać, żeby było taniej. W branży się mówi, że "ceny już są z kosmosu", a wszystko wskazuje, że i tak za chwilę będą już tylko miłym wspomnieniem.

A ile kosztuje ryba u przetwórcy? Za zwykły filet z dorsza to zwykle 35-40 zł - wyjaśnia Jerzy Safader, prezes Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb. To oznacza, że marża narzucana przez restauratora może sięgać i 300 proc.

Problemem jest jednak też to, że ryb jest w Bałtyku coraz mniej. Dochodzi do tego, że łowi się też zagrożone gatunki. - To, że jakieś zakazy połowów są przestrzegane, to w dużej mierze fikcja. Dostawy trafiają do nas z ikrą, a to znaczy, że mnóstwo ryb się po prostu nie urodzi - przekonuje pragnący zachować anonimowość jeden pracowników przetwórni.

Zapisz się na nasz specjalny newsletter o koronawirusie

bDIGBewZ

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

bDIGBexu
Źródło:
money.pl
KOMENTARZE
(163)
mj23
9 miesięcy temu
przecież ryby prosto z kutra są najtańsze , co to za chore tłumaczenie. Po prostu chcą jak najwięcej zarobić i tyle.
Omijacz
9 miesięcy temu
Mam własny sposób na życie i nie jem w takich jaskiniach zbójnickich kucharek co mogą być z koronaświrusem w zmowie też nie słucham zresztą byle co je i byle co wie hehe
Waldek
9 miesięcy temu
Nie jeżdżę nie płacę nie narzekam zresztą szkoda lata na oglądanie snobów i pozerów pod parawanami jakby się siedziało pod blokowiskiem dokładnie to samo zgromadzenie
bDIGBexv
Agata
9 miesięcy temu
Polskie Morze jest strasznie drogie.Często już można znaleść dobrą, zagraniczną ofertę turystyczną więc wolę coś zwiedzić, zobaczyć coś innego, zamoczyć stopki w innej wodzie.
Parodia
9 miesięcy temu
Taaaaa ryby jej mało dostępne a ja potrafię chodzić po wodzie i mówię językami
Najnowsze komentarze (163)
Słonko
8 miesięcy temu
Tym wszystkim restauratorom,hotelarzom,sklepikarzom Państwo nie powinno nic nie dawać za straty w epidemii,przecież ceny są dużo wyższe niż w poprzednim roku,chcą się odbić zarabiajac na normalnych turystach,jest kryzys to za granicą wszyscy obniżają lub dają bonusy Polak jak zwykle gra cwaniaka,brać i nic niedac
gość
8 miesięcy temu
Niech rząd łata nadmorskie dziury a nie turyści!!!Od lat nad Bałtykiem nie byłem i nie będe...
gosc
8 miesięcy temu
W kurortach wielu jak np. Chorwacja jest napis ryba i cena .Co to za pomysly na gramaż a czasem tez gramaz z panierka
pokos
8 miesięcy temu
Jak na rybke to do Czech tania bo nie mają morza tak jak my haha
Nin
8 miesięcy temu
Chore jest to ze te (niby) ryby sa podawane na plastikach to jest masakra ludzie po co jecie w takich knajpach a puzniej narzekacie ze drogo memu nieczytacie zanim cos zamowicie oslabia mnie to naprawde
351
8 miesięcy temu
Po co kupujecie w drogich knajpach i narzekacie. Czy przez ten tydzień góra dwa nad morzem koniecznie trzeba jeść ryby ( wątpliwej jakości ) czy stare mięcho. A może po prostu odjechać kawałek dalej i zjeść normalny obiad w normalnej cenie, a dorobkiewicze nadmorscy niech wcinają sami swoje smakołyki.
Antykler
8 miesięcy temu
Szlachta spędzająca urlopy za granicą teraz musi siedzieć w Polsce i du....a boli bo drogo. Nie jestem hejterem ale jak czytam te posty oburzonych dorobkiewiczów, że drożyzna, jak komuś ceny nie pasują to niech nie kupuje. Zdziwieni tylko nie wiem dla czego po kryzysie związanym z Covid 19 To było pewne, że ceny pójdą do góry.
Moni
8 miesięcy temu
Głupie porównania - porównanie knajp zlokalizowanych przy najdroższych ulicach w Polsce z zagranucznymi knajpami zlokalizowanymi na obrzeżach czy poza ośrodkami wypoczynkowymi we Włoszech, Grecji, Chorwacji,itp. Może porównacie najdroższą ulicę Rzymu Via Candotti z ul. Nowym Światem w Warszawie, gdzie na Via Candotti za obiad dla 1 osoby zapłacicie ok. 200 EURO!!
bDIGBexn
Adam Minz
8 miesięcy temu
Bzdurny artykuł porównujący gastronomię z Krupówek i monciaka czyli najdroższych ulic w Polsce do zagranicznych knajp np. w Chorwacji zlokalizowanych tam daleko poza głównymi ośrodkami wypoczynkowymi. Naprawdę wystarczy zejść z Kropówek i monciaka 300 m w bok aby zjeść smaczny obiad za 15 zł. Piszecie że w Chorwacji są niskie ceny,... Oczywiście ale daleko poza głównymi ulicami ośrodków wypoczynkowych gdzie ceny są jeszcze większe niż u nas. Byłem w Rzymie w knajpce przy Coloseum za kawę chcą 12 euro a za małe siastko 10 euro - nie kilupilem, a na obrzeżach Rzymu gdzie mieszkałem to samo można kupić łącznie kawa i ciastko za 2 euro. Tak że nie siejcie propagandy tym artykułem.
Croatia
8 miesięcy temu
Rezygnuję z Bałtyku. Chorwacja jest otwarta dla turystów z Polski.
zaskoczona
8 miesięcy temu
Ile? To lepiej sobie wylecieć zagranicę enterem wziąć ofertę all inclusive.. To jak ktoś jedzie nad pl morze na tydzień i chce zjeść obiad nawet te 4 razy to co 800 zł ma płacić.. A gdzie cena za zakwaterowanie dojazd.. W głowie się nie mieści. Niech się nie zdziwią jak nie będą mieli turystów.
Gizmo
8 miesięcy temu
To co mówi owa Pani to kłamstwo wiem bo pracuje w jednej nadmorskiej restauracji mało tego ryby kupowane w większości nie są bezpośrednio od rybaków ale z hurtowni poza terenem morskim
głosna PiS???
9 miesięcy temu
MEGA INFLACJA !!!!
Zrobić to
9 miesięcy temu
Namawiam do cichego protestu zamówić frytki/wodę jedną na kilka osób i siedzieć jak najdłużej, na koniec jak już naprawdę się zdenerwuje właściciel poinformować że to jest za to że tak drogo
...
Następna strona
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić