Tak wygląda "leśny kalafior". Ludzie nie wiedzą, że można go jeść

Leśnicy pokazali zdjęcie nietypowego... grzyba. Zwany "leśnym kalafiorem" rośnie głównie w lasach iglastych. Wygląda dość nietypowo jak na dary lasu, które zazwyczaj wkłada się do koszyków. Oto siedzuń sosnowy.

Tak wygląda "leśny kalafior". Można go jeść!Tak wygląda "leśny kalafior". Można go jeść!
Źródło zdjęć: © Lasy Państwowe, Pixabay

Kalafior to nic innego jak odmiana kapusty warzywnej. Wyglądem rzeczywiście przypomina właśnie to warzywo. Ma białą główkę, z której przyrządza się przepyszne potrawy. Okazuje się, że kalafior ma swój leśny odpowiednik!

Nadleśnictwo Olsztyn opublikowało na Facebooku zdjęcie "leśnego kalafiora". Jak piszą, ten nietypowy grzyb to siedzuń sosnowy. Zwany jest również szmaciakiem gałęzistym.

Rośnie głownie w lasach iglastych na korzeniach drzew takich jak sosny czy świerki - czytamy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Grzyby, których grzybiarze nie znają oraz wiele ciekawych gatunków

Tak wygląda "leśny kalafior". Można go jeść!

Okazuje się, że jest to grzyb jadalny, a dodatkowo... smaczny! W wielu regionach nazywany "kozią brodą" lub "szmaciakiem". W Polsce jest on niezbyt często występującym gatunkiem.

Jest to bardzo smaczny grzyb jadalny. Podobno smakuje orzechowo - opisuje Nadleśnictwo Olsztyn.

Leśnicy opisali też podobnego grzyba. - Na zdjęciu owocnik starszy - te mogą być łykowate i mało smaczne, okazy przeznaczone do konsumpcji polecamy zbierać od lipca do listopada - czytamy.

Wielu internautów doskonale zna ten okaz. Niektórzy mieli nawet okazje go próbować. Twierdzą, że są bardzo smaczne. - Czołówka w moim rankingu. Mój smak lekko kojarzy go z rybą. Ktoś zna sposób na wyeliminowanie lekko żywicznego posmaku? - pyta pan Robert.

Kozia broda, bardzo smaczny grzyb, w pierogach, bigosie i z jajkiem.
Nigdy nie jadłem, nigdy nie spotkałem. A jeśli, to pewnie nawet nie zwróciłem uwagi, bo nie znam tych grzybów.
Kilka lat temu zbieraliśmy i z entuzjazmem przerabialiśmy na różne sposoby - niestety nie zachwycił nas, więc daliśmy sobie spokój.
Ja też zaliczam się do fanów tego grzyba (do zupy a'la flaczki lub jako suszony i sproszkowany do różnych sosów).
Siedzuń sosnowy
Siedzuń sosnowy © CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons | Jerzy Opioła

Wybrane dla Ciebie

Tragedia na Tomorrowland. Nie żyje uczestniczka festiwalu
Tragedia na Tomorrowland. Nie żyje uczestniczka festiwalu
Przegarnął ziemię. A tam 1741 rok. Ogromne poruszenie
Przegarnął ziemię. A tam 1741 rok. Ogromne poruszenie
Natknął się na nią pod leśniczówką. Od razu złapał za aparat
Natknął się na nią pod leśniczówką. Od razu złapał za aparat
Cuchnący incydent przed demonstracją w Poznaniu. Interweniowały służby
Cuchnący incydent przed demonstracją w Poznaniu. Interweniowały służby
Szokujące wymagania dla stewardess w 1940 roku. "Dyskryminacja wielu kobiet"
Szokujące wymagania dla stewardess w 1940 roku. "Dyskryminacja wielu kobiet"
Sensacja nad Bałtykiem. Niemcy pokazali nagranie
Sensacja nad Bałtykiem. Niemcy pokazali nagranie
Kolejny europejski kraj legalizuje eutanazję. "Lekarz nie zawsze może być świadomy"
Kolejny europejski kraj legalizuje eutanazję. "Lekarz nie zawsze może być świadomy"
Niemcy nie chcą jeździć nad Bałtyk. "To dla nas katastrofa"
Niemcy nie chcą jeździć nad Bałtyk. "To dla nas katastrofa"
Zjesz albo płacisz. Kontrowersyjna kara dla gości all inclusive w hotelu w Tunezji
Zjesz albo płacisz. Kontrowersyjna kara dla gości all inclusive w hotelu w Tunezji
Miał odciąć dopływ paliwa do samolotu Air India. Tak wspominają go koledzy
Miał odciąć dopływ paliwa do samolotu Air India. Tak wspominają go koledzy
Pracowała w gastronomii nad morzem. "Nie wierzę, że sanepid się na to zgodził"
Pracowała w gastronomii nad morzem. "Nie wierzę, że sanepid się na to zgodził"
Dotrą do Polski z Niemiec. Uderzenie już 21 lipca. Co z pogodą?
Dotrą do Polski z Niemiec. Uderzenie już 21 lipca. Co z pogodą?