Tak wygląda "leśny kalafior". Ludzie nie wiedzą, że można go jeść

Kalafior to nic innego jak odmiana kapusty warzywnej. Wyglądem rzeczywiście przypomina właśnie to warzywo. Ma białą główkę, z której przyrządza się przepyszne potrawy. Okazuje się, że kalafior ma swój leśny odpowiednik!

Czytaj także: Polski tiktoker nie dogadał się w Wietnamie. Oto co dostał do jedzenia

Nadleśnictwo Olsztyn opublikowało na Facebooku zdjęcie "leśnego kalafiora". Jak piszą, ten nietypowy grzyb to siedzuń sosnowy. Zwany jest również szmaciakiem gałęzistym.

Rośnie głownie w lasach iglastych na korzeniach drzew takich jak sosny czy świerki - czytamy.

Okazuje się, że jest to grzyb jadalny, a dodatkowo... smaczny! W wielu regionach nazywany "kozią brodą" lub "szmaciakiem". W Polsce jest on niezbyt często występującym gatunkiem.

Jest to bardzo smaczny grzyb jadalny. Podobno smakuje orzechowo - opisuje Nadleśnictwo Olsztyn.

Czytaj także: Leśnik chwycił za telefon, gdy to zobaczył. Będziecie zdziwieni

Leśnicy opisali też podobnego grzyba. - Na zdjęciu owocnik starszy - te mogą być łykowate i mało smaczne, okazy przeznaczone do konsumpcji polecamy zbierać od lipca do listopada - czytamy.

Wielu internautów doskonale zna ten okaz. Niektórzy mieli nawet okazje go próbować. Twierdzą, że są bardzo smaczne. - Czołówka w moim rankingu. Mój smak lekko kojarzy go z rybą. Ktoś zna sposób na wyeliminowanie lekko żywicznego posmaku? - pyta pan Robert.

Kozia broda, bardzo smaczny grzyb, w pierogach, bigosie i z jajkiem.

Nigdy nie jadłem, nigdy nie spotkałem. A jeśli, to pewnie nawet nie zwróciłem uwagi, bo nie znam tych grzybów.

Czytaj także: Słońce wzeszło tam pierwszy raz od miesięcy. Polacy pokazali zdjęcie

Kilka lat temu zbieraliśmy i z entuzjazmem przerabialiśmy na różne sposoby - niestety nie zachwycił nas, więc daliśmy sobie spokój.

Ja też zaliczam się do fanów tego grzyba (do zupy a'la flaczki lub jako suszony i sproszkowany do różnych sosów).