Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Nigdy nie wyrzucaj skóry z kurczaka. Sprawdzony patent Wachowicz

4
Podziel się:

Warzywa lub mięso z rosołu często lądują w śmietniku. Ewa Wachowicz dzieli się jednak fenomenalnym sposobem na wykorzystanie resztek. Pokazuje, jak zrobić z nich pyszny domowy pasztet w słoiku.

Nigdy nie wyrzucaj skóry z kurczaka. Sprawdzony patent Wachowicz
Nigdy nie wyrzucaj surowej skóry z kurczaka. Może ci się przydać do przygotowania pysznego pasztetu (Getty Images, HUIZENG HU)

Co zrobić ze skórą z kurczaka? 

Większość ludzi przyrządzając kurczaka, wyrzuca skórę. Uważa się, że jest niesmaczna, tłusta lub niezdrowa. To błąd! Interia przywołuje pomysłowy przepis Ewy Wachowicz na wyjątkowy w smaku domowy pasztet. Podstawowe składniki do jego wykonania znajdziesz w garnku po rosole: marchewkę, por, cebulę. Przydadzą się także resztki mięsa, a nawet ta część, która najczęściej traktowana jest jako odpad, czyli skóra. 

Ewa Wachowicz autorka programu kulinarnego, w którym zdradza, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo twierdzi, że nie każdy przepada za mięsem gotowanym w rosole. Nie powinno jednak trafiać do kosza. Zgodnie z zasadą zero waste można je wykorzystać do przygotowania innego dania, które będzie pyszną przekąską, a nawet obiadowym daniem. Resztki mięsa można sprytnie przemycić w pasztecie domowej roboty. Skóra z kaczki lub kurczaka zastąpi w przepisie tłuszcz. Nic się nie zmarnuje!

Przepis na pasztet Ewy Wachowicz. Tak wykorzystasz to, co zostanie ci z rosołu

Przygotowując pasztet z przepisu Ewy Wachowicz, który opublikowała Interia, wykorzystasz większość resztek z rosołu. Do jego wykonania nie potrzebujesz brytfanny, wystarczy słoik. 

Potrzebne składniki to:

  • mięso z rosołu
  • 0,5 marchewki
  • cebula, por i grzyby z rosołu
  • 300 g - wątróbki drobiowej
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 0,5 szklanki rosołu
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie pasztetu jest szybkie i proste. Składa się z następujących punktów:

  1. Mięso wystudzić i oddzielić od kości. 
  2. Zmielić w maszynce - wraz z wątróbką usmażoną z cebulą na maśle oraz skórą z kaczych udek
  3. Pod koniec dodać grzyby i warzywa z rosołu - pora, cebulę i marchewkę. 
  4. Zalać rosołem. 
  5. Przyprawić majerankiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. 
  6. Posolić i wyrobić. 
  7. Przełożyć do słoiczków. 
  8. Zapiec w piekarniku (100 st. C).

Wątróbka podsmażona wcześniej z cebulką nada wyjątkowego intensywnego smaku. 

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Autor: MBD
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Karkonosze. Szaleli w nocy na skuterach śnieżnych. Doigrali się
Kluczowy termin ws. 500 plus. Ludzie stracą, jeśli tego nie zrobią
Kuriozalny materiał "Wiadomości". Nikt tego nie zauważył?
Były człowiek Łukaszenki się wygadał. "To robili nawet w palarniach"
Koszmar Piotra Rubika. Stracił nawet sześć milionów złotych!
Na WOŚP wygrał basen ze Schreiber. Oto reakcja jej męża, ministra PiS
Nagranie z lasu w Hajnówce. To świadczy o jednym
Wdowa zgotowała sąsiadom piekło. Policja bezradnie rozkłada ręce
Znów się zaczęło! Dino szokuje. Tylko spójrzcie na ceny
Podsłuchano Rosjan. To mówili o swojej armii
Krzysztof Jackowski pozbył się książki o Wieczorek. Porażająca relacja
Skandal w samolocie do Warszawy. Upił się, zdjął spodnie i zrobił to
Niebywałe sceny w Rosji. Na to mogą liczyć matki zmarłych żołnierzy
Afera w Rosji. Mina Putina mówi wszystko
Wyniki Lotto 31.01.2023 – losowania Lotto, Lotto Plus, Euro Jackpot, Multi Multi, Ekstra Pensja, Ekstra Premia, Mini Lotto, Kaskada
Zborowska pokazała się z byłym mężem. Niedawno mówiła o "rękoczynach"
Tylu ojców mają jej dzieci. Ludzie nie mogą uwierzyć
Coś ukrywają? "Rosja łamie postanowienia traktatu o broni jądrowej"
50-letnia Polka uległa "amerykańskiemu żołnierzowi". Za późno się ocknęła
W takim stroju poszła w góry. Boli od samego patrzenia
Była pracownica McDonald's się wygadała. Tak dostaniesz świeże frytki
Niemcy wycofują te owoce ze sklepów. Poważne niebezpieczeństwo
Kursant nauki jazdy przesadził. Instruktor surowo ukarany
Wstydliwy problem w rosyjskim wojsku. Kobiety apelują do Putina
Leśnicy opublikowali zdjęcie. Zgadniesz, co to jest?
Sztuczna inteligencja podała datę III wojny światowej. Alexa wyjawiła szczegóły
Wiedziałeś o tym? Takie wykształcenie ma Piotr Żyła
Doprowadza trzustkę do ruiny. Narząd zaczyna trawić sam siebie
Niespodzianka dla fanów tuż przed Fame MMA 17
12-letni Artur zaginął w sobotę. Może wymagać pilnej pomocy medycznej
Stosowana bez umiaru. Tak Polacy powoli wykańczają swoje serca
Ukradł puszkę z pieniędzmi dla chorego dziecka. Oburzające, na co je wydał
Ogromne zagrożenie. Tak fundujesz sobie raka wątroby
Tyle Polka wydała na rodzinne zakupy we Francji. Majątek?
Szef ukraińskiego wywiadu na celowniku Kremla. "Było 10 zamachów"
Marcin Najman typuje hit Fame MMA. Fani pytali o to w komentarzach
Poszła na grzyby. Pokazała zdjęcie. "Proszę się nie śmiać"
Schudła ponad 90 kilogramów. Wojciechowska pokazała zdjęcia
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
Pojawia się, gdy trzustka jest uszkodzona. Od razu pędź do lekarza
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
Dałeś w niedzielę na WOŚP? Zobacz, jakim zdjęciem podsumował cię ksiądz
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
Nagle pojawiło się na paznokciach. Ostrzegła inne osoby
Patrzą na Cichopek i pękają ze śmiechu. "I po co tak oszukiwać?"
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Zdjęcie z Kołobrzegu. Samotny wózek na plaży i kartka od matki
Uważajcie na to w sklepach. Bosacka: "Bardzo pilne"
Tak Tusk poszła na spacer z psem. Lepiej usiądźcie
Ekspedientka opracowała prosty przekręt. "Wzbogaciła się" o kilkadziesiąt tysięcy złotych
To dlatego zniknął. Smutne doniesienia o Zborowskim
Nowy sprzęt Białorusinów. "Zniszczymy Rosjan nawet w nocy"
Ma 61 lat i ciało nastolatki. "Jesz jak ptaszek, wyglądasz jak ptaszek"
Policyjne igraszki na służbie? Nagrało się
Przyłapała męża z prostytutką. Tak postanowiła się zemścić
Ciężko w to uwierzyć. Tak Rosjanki wyrażają poparcie dla wojny
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić