Niektórzy twierdzą, że ziemniaki zjedzone na drugi dzień po ugotowaniu są zdrowsze, inni zaś — że mogą wręcz otruć spożywającego. Jak jest naprawdę i skąd to zamieszanie?
Czy ziemniaki są niezdrowym wyborem kulinarnym, którego powinniśmy sobie odmawiać? Absolutnie nie – ziemniaki przyrządzone w prawidłowy sposób mogą przyczynić się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego i pokarmowego, dostarczyć nam energii i, całkiem przy okazji, zadowolić nasze kubki smakowe. Oto kilka korzyści płynących ze spożywania ziemniaków.
Warzywa są bogatym źródłem wielu witamin, minerałów i składników odżywczych. Warto je włączyć do swojej codziennej diety również ze względu na szereg prozdrowotnych właściwości. Które z polskich warzyw mają najwięcej walorów? Odpowiedź na to pytanie jest zaskakująca.
Podstawowe składniki typowego polskiego obiadu to mięso i surówka lub sałatka. Bardzo często zastanawiamy się, czy obok tego zestawu na talerzu położyć ziemniaki, ryż, kaszę czy makaron. Przed podaniem drugiego dania warto zastanowić, który z tych składników posiada najwięcej walorów zdrowotnych i jest najmniej kaloryczny.
Jeżeli jesteś wielbicielem ziemniaków i nie wyobrażasz sobie bez nich obiadu, musisz koniecznie wypróbować ich w "odnowionej" wersji. Do gotujących się ziemniaków dodaj pół szklanki tego soku, a już nigdy nie zjesz ich inaczej. To zmieni zarówno ich wygląd, jak i smak.
Spożywanie ziemniaków niezmiennie utrzymuje się od wielu lat na wysokim poziomie. Wartościowe są nie tylko bulwy ziemniaczane, pożyteczna jest także woda po ziemniakach, w której je gotowaliśmy. Sprawdź, jak możesz ją wykorzystać.