Cukrzyca
Chociaż arbuz ma niski indeks glikemiczny (IG), jego ładunek glikemiczny (GL) jest dosyć wysoki. Ładunek glikemiczny jest miarą kompleksową i uwzględnia zarówno indeks glikemiczny, jak i ilość węglowodanów w porcji pokarmu.
Chociaż arbuz może być częścią zrównoważonej diety dla osób z cukrzycą, powinien być spożywany z umiarem i w ramach zrównoważonego planu posiłków, który uwzględnia całkowite spożycie węglowodanów. W przeciwnym wypadku może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.
Zobacz także: To popularny błąd. Arbuz traci wówczas cenne właściwości
Nietolerancja fruktozy
Nietolerancja fruktozy jest stanem, w którym organizm ma trudności z trawieniem fruktozy, jednego z rodzajów cukru owocowego. Fruktoza jest u tych osób nieprawidłowo absorbowana w jelitach, co prowadzi do takich objawów jak bóle brzucha, wzdęcia, nudności i biegunka.
Arbuz zawiera sporo fruktozy, dlatego osoby z jej nietolerancją mogą po spożyciu odczuwać wyżej wymienione objawy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
WIDEONiesłusznie lądują w koszu. Nigdy więcej nie wyrzucisz pestek z arbuza
Choroby nerek
Arbuz zawiera dużo niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu potasu. Jego nadmiar może być jednak szkodliwy dla osób z chorobami nerek. Chore nerki nie są w stanie skutecznie eliminować nadmiaru potasu z organizmu, co może prowadzić do hiperkaliemii – stanu, który w ekstremalnych przypadkach może doprowadzić nawet do zatrzymania akcji serca.
Dotyczy to osób, które nie przyjmują leków oraz tych, które stosują diuretyki oszczędzające potas (np. spironolakton czy amilorid).
Niewydolność serca
Osoby z niewydolnością serca muszą bardzo ostrożnie zarządzać swoją dietą, zwłaszcza pod względem spożywania płynów i soli. Arbuz jest owocem o wysokiej zawartości wody, co może zwiększyć ilość płynów w organizmie i obciążyć serce. Z drugiej strony, arbuz jest również źródłem potasu, który może pomóc w kontroli ciśnienia krwi.
Zobacz także: Arbuzy są zdrowe? Naukowcy rozwiewają wątpliwości
Niektóre osoby z niewydolnością serca mogą konsumować arbuza bez żadnych problemów, inne mogą po jego spożyciu doświadczać zwiększonego obrzęku lub innych objawów związanych z zatrzymaniem płynów.
Grup, które nie powinny spożywać arbuza, jest prawdopodobnie więcej. Wszystkie osoby cierpiące na przewlekłe dolegliwości powinny w pierwszej kolejności skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, by ustalić, które pokarmy są najbezpieczniejsze dla ich zdrowia.
