Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
Kornelia Ramusiewicz
Kornelia Ramusiewicz
|

Najzdrowszy wybór. Mąka, która obniża cholesterol na dobre

5
Podziel się:

Większość z nas używa w kuchni mąki pszennej. Nie jest to jednak najlepszy wybór, dlatego coraz więcej osób szuka korzystniejszych dla zdrowia zamienników. Po które rodzaje mąki warto sięgać częściej?

Najzdrowszy wybór. Mąka, która obniża cholesterol na dobre
Która mąka jest najzdrowsza? (Drbouz)

Mąka ryżowa

Ten rodzaj mąki można przygotować samodzielnie. Należy zmielić nasiona brązowego ryżu za pomocą młynka do kawy lub blendera. W mące ryżowej znajdziemy sporo cennego błonnika pokarmowego, a także witaminy z grupy B, fosfor, potas, cynk, mangan, sód, magnez i żelazo. Jest to produkt, który nie zawiera dużej liczby kalorii, ma niski indeks glikemiczny. Poza tym pomaga obniżyć cholesterol, dzięki czemu zmniejsza ryzyko miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu.

Mąka sojowa

Mąki na bazie zmielonych nasion soi występują w sklepach w dwóch wersjach. Odtłuszczoną robi się z płatków sojowych. Z kolei pełnotłusta powstaje z całych ziaren soi, ma bardziej wyczuwalny aromat, ciemniejszy kolor, zawiera 40 proc. tłuszczu i nie ma w sobie glutenu. W mące sojowej występują izoflawony, które pomagają przy objawach menopauzy, takich jak nocne poty i uderzenia gorąca.

Mąka amarantusowa

Mąkę z amarantusa możemy śmiało mieszać z innymi rodzajami. Nie zawiera glutenu, za to jest bogatym źródłem białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Właściwości antyhistaminowe sprawiają, że mogą po nią sięgać osoby uczulone na pyłki i borykające się alergiami pokarmowymi.

Mąka orkiszowa

Tego typu mąka ma w swoim składzie gluten, więc doskonale nadaje się do pieczenia chleba i ciasta. Mąka orkiszowa zawiera tiaminę, ryboflawinę, niacynę, mangan, miedź i tryptofan. Wpływa korzystnie na układ nerwowy.

Mąka kukurydziana

W mące z kukurydzy znajdują się takie cenne elementy jak żelazo, cynk, magnez, witamina A i E oraz witaminy z grupy B. Osoby borykające się z anemią i niedoborem żelaza powinny uwzględnić ten rodzaj mąki w swojej codziennej diecie. Jest bezglutenowa, niskokaloryczna i ma właściwości antyoksydacyjne.

Mąka kokosowa

Po mąkę z miąższu orzecha kokosowego powinny sięgać osoby cierpiące na cukrzycę, insulinooporność i będące na diecie odchudzającej. Znajdziemy w niej nasycone średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe oraz znaczne ilości błonnika. Mąka kokosowa nie zawiera glutenu, usprawnia procesy metaboliczne, wykazuje właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjnie.

Zobacz także: Przepis na amerykańską wersję babki piaskowej
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(5)
Bob
8 miesięcy temu
Błąd, błąd !!! Jak chcecie mieć raka i nowotwory to mąka soja jest w sam raz. Soja każda, ta z GMO i bez niego, utwardza błonki komórkowe i one zamierają stajać się balastem, itd. - szukajcie nowych informacji a nie ze starych podręczników. Pozostałe są OK! Tylko zdumiała mnie "mąka kokosowa".- Jak i do czego niby się ją stosuje ? Jako posypkę do lodów ? Cholesterol to armia niszcząca stany zapalne- LDL, a utylizujący HDL może obciążać wątrobę. Ale statyny to świństwo ...chorobogenne.
Chichot losu
8 miesięcy temu
W szoku byłem, że napisali o mące kokosowej. Przecież to tłuszcz, a jak to od dawna tłumacza wszyscy mędrcy tłuszcz Cię zabije a cukry uzdrowią (znaczy się węglowodany). A już od dawna jest wiadomo, że sam poziom cholesterolu nic nam nie mówi, i jest przynajmniej dwa sposoby aby sprawdzić czy z naszym organizmem jest ok, czy trzeba się martwić. Bo sam wynik choresterolu np 200-300 o niczym nie świadczy.(oprócz nawiedzonych szatanów co chcą odrazy wciskać "cudowne" statyny
strach się ba...
8 miesięcy temu
mam szczerą nadzieje, że ludzie nie traktują tych artykułów jako jedynego źródła swojej wiedzy...
babol
8 miesięcy temu
Od zawsze mąka przemnna byla do ciasta i nigdy nikt od niej nie umarl ..wymyslaja i mieszaja smacznego
Baca
8 miesięcy temu
Najlepsza jest mąka trocinowa gruboziarnista.
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić