mąka

Dodatek mąki ze świerszczy poprawia wartość odżywczą chleba, jednak pogarsza nieco jego ocenę sensoryczną - wynika z badań cytowanych przez Polską Agencję Prasową.

Mąka to jeden z podstawowych składników naszej kuchni, jednak niewłaściwe przechowywanie może wpłynąć na jej trwałość. Zobacz, jak w prosty sposób zadbać o świeżość mąki na dłużej.

We wtorek 8 października sieć marketów Lidl poinformowała o pilnym wycofaniu jednego z popularnych produktów. Komunikat dotyczy Mąki żytniej typu 720 produkowanej przez firmę Gdańskie Młyny. Doszło w niej do przekroczenia zawartości substancji toksycznej, mogącej działać rakotwórczo.

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła w ostatnich tygodniach kontrolę produktów zbożowych. Wyniki są zaskakujące: ponad 1/3 producentów nie dochowuje odpowiednich standardów wytwarzania mąki czy kaszy w Polsce.

Główny Inspektor Farmaceutyczny podjął decyzję o wstrzymaniu w obrocie leku przeciwbólowego Ibuprofen Dr. Max. Taka sama sytuacja dotyczy mąki migdałowej. Powodem są nieprawidłowości.

Właściciele młynów alarmują. Polski rynek może zalać mąka techniczna z Ukrainy. Wielu młynarzy dostaje propozycję kupienia produktu, przepakowania go i sprzedawania pod własnym szyldem. Sytuacja mocno niepokoi przedstawicieli branży.

Mąka bezglutenowa, niskowęglowodanowa, a przy okazji zdrowa i bardzo smaczna? To opis mąki migdałowej - doskonałej dla tych, którzy dbają o zdrowie.

Wszyscy doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że sięgając regularnie po niektóre produkty, dostarczamy do naszego organizmu sporo kalorii i fundujemy sobie nadprogramowe kilogramy. Żeby utrzymać prawidłową wagę oraz uniknąć nadwagi i otyłości, powinniśmy dokładnie sprawdzać skład spożywanej przez nas żywności. Zdarza się jednak, że na etykietach pojawiają się mylące informacje, dlatego warto się dowiedzieć, gdzie mogą być ukryte tuczące składniki.

Lidl to niemiecka sieć sklepów, która działa nie tylko w Polsce czy u naszych zachodnich sąsiadów. Swoje placówki ma aż w 32 krajach, do których dostosowuje swoje ceny i sprzedawany asortyment. Jednym z nich jest Portugalia. Lidl w najdalej wysuniętym na zachód państwie Europy wygląda nieco inaczej niż sieć sklepów popularnych w Polsce. Ma między innymi podziemny parking, a ceny niektórych produktów zaskakują.

To, co znajduje się naszym w codziennym menu, ma ogromny wpływ nie tylko na wygląd i samopoczucie, ale też na zdrowie. Dowiedz się, jakie produkty działają rakotwórczo i powinny raz na zawsze zniknąć z twojego jadłospisu. Jeden z nich jest szczególnie niebezpieczny.

Jest smaczne i Polacy je uwielbiają. Niestety, jedzenie białego pieczywa zwiększa ryzyko cukrzycy, osteoporozy, a niektóre dodatki stosowane przez producentów mogą wykazywać działanie rakotwórcze. Sprawdź, dlaczego jeszcze należy ograniczyć obecność tego produkt w naszym codziennym jadłospisie.

Kopytka to jedne z naszych dań "narodowych". Niewiele osób jednak umie je zrobić tak, jak nasze babcie. A wystarczy... nie przesadzać z jednym składnikiem. O co chodzi?

Większość z nas używa w kuchni mąki pszennej. Nie jest to jednak najlepszy wybór, dlatego coraz więcej osób szuka korzystniejszych dla zdrowia zamienników. Po które rodzaje mąki warto sięgać częściej?

Marzy Ci się pyszny domowy chleb? Na samą myśl o zapachu tego rarytasu cieknie Ci ślinka? Ten przepis jest łatwy i nie wymaga dużych zdolności kulinarnych. Przekonaj się już dziś i przygotuj chleb, nie używając mąki i drożdży!

Nowotwory zabijają co roku 10 milionów osób na całym świecie. Naukowcy ostrzegają, że regularne sięganie po niektóre produkty spożywcze znacznie zwiększa ryzyko raka. Jeden z nich znajduje się praktycznie w każdej polskiej kuchni.

Nie od dzisiaj wiadomo, że sposób, w jaki się odżywiamy, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie. Niektóre produkty zwiększają ryzyko chorób nowotworowych. Jeden z nich znajduje się w każdej kuchni.

Główny Inspektorat Sanitarny nakazał wycofanie ze sprzedaży partii mąki amarantusowej bio. Okazało się, że znajduje się w niej niebezpieczny dla zdrowia tlenek etylenu.

Hiszpanie co roku obchodzą Santos Inocentes, czyli wspomnienie biblijnej rzezi niewiniątek dokonanej przez króla Heroda. Przebrani w mundury mieszkańcy małej miejscowości Ibi we wspólnocie autonomicznej Walencja pod koniec grudnia przejmują miasto i walczą ze sobą jajkami i mąką.