grzyby trujące

Suszenie grzybów to popularna metoda ich przechowywania, ale nie wszystkie gatunki się do tego nadają. Niektóre mogą stracić smak, a inne stać się wręcz trujące. Dowiedz się, które grzyby lepiej omijać podczas suszenia, aby uniknąć kulinarnych rozczarowań.

Starsze małżeństwo z woj. warmińsko-mazurskiego zatruło się grzybami. 88-letnia kobieta zmarła, a jej mąż trafił do szpitala. Z pierwszych ustaleń wynika, że mężczyzna zbierał na łące "białe grzyby", które uznał za pieczarki.

Ojciec i córka zmarli po spożyciu posiłku przygotowanego z trujących grzybów. Do tragedii doszło 22 sierpnia w prowincji Chiang Rai w Tajlandii. Jak informuje "Daily Mail", 78-letni Boonpan i jego 40-letnia córka Wijitra zasłabli w swoim domu niedługo po zjedzeniu curry.

Piaskowiec modrzak, znany również jako borowik polny, to rzadki grzyb występujący w Polsce. Choć szybko sinieje, jest jadalny i smaczny. Jego wygląd i właściwości zdrowotne przyciągają uwagę grzybiarzy.

Trujące grzyby wyrosły między blokami na jednym z osiedli w Poznaniu. Do sieci trafiło nagranie ostrzegające dorosłych, by pod żadnym pozorem nie pozwalali dzieciom próbować grzybów. "Grozi śmiercią" - czytamy na profilu Na Grzyby. Mowa o dobrze znanym gatunku.

Eksperci w dziedzinie mykologii ostrzegają przed sinoblaszkiem trującym. Jest to grzyb łatwy do pomylenia z jadalnymi czubajkami kaniami i czubajkami gwieździstymi. Błąd przy zbieraniu grzybów może mieć tragiczne skutki, ponieważ wyjątkowo delikatny smak sinoblaszka trującego nie wskazuje na jego toksyczność.

Mykolodzy ostrzegają przed sinoblaszkiem trującym - grzybem podobnym do (jadalnych) czubajek kań i czubajek gwieździstych. W tym przypadku pomyłka na grzybobraniu może kosztować życie. Zwłaszcza że delikatny smak sinoblaszka trującego niczym nie ostrzega przed niebezpieczeństwem.

Przełom lata i jesieni to idealna pora na grzyby. Warto przy okazji odświeżyć wiedzę na ich temat. Bywasz częstym gościem w lesie? Uwielbiasz zbierać koszyki pełne dorodnych grzybów? Przed kolejnym grzybobraniem rozwiąż nasz quiz i sprawdź, jak z Twoją wiedzą na temat ich jadalności i niejadalności!

Grzyby są smacznym źródłem wartościowych składników odżywczych i związków bioaktywnych. Ich suszenie jest doskonałym sposobem na zachowanie smaku i wartości odżywczych na dłużej. Należy jednak pamiętać, że nie wszystkie grzyby się do suszenia nadają!

Po publikacjach odnośnie sprzedaży trujących grzybów bez atestu na bazarze Olimpia w Warszawie jest długo wyczekiwana reakcja sanepidu. Urzędnicy obiecują "postępowanie wyjaśniające" i przestrzegają właścicieli targowisk przed niebezpieczeństwem.

Myśleli, że kupują smardze, okazało się, że to trująca piestrzenica kasztanowata. Teraz w sieci szukają osób, które także dały się oszukać i kupiły fałszywe grzyby na warszawskim targu Olimpia. Sprawa trafiła już na policję i do Sanepidu.

Wraz z początkiem czerwca rozpoczął się sezon na kurki, jedne z najsmaczniejszych grzybów. Pomimo tego, że mają bardzo charakterystyczny wygląd, można je pomylić z trującą podróbką. Dowiedz się, jak rozpoznać prawdziwą kurkę.

Sezon grzybowy w pełni. W lasach spotkać można coraz więcej dorodnych okazów. Przekonaj się, czy potrafisz rozpoznać, które grzyby nadają się do spożycia!

Olszówka, czyli krowiak podwinięty to grzyb, który w latach osiemdziesiątych był uznawany za jadalny. Dzisiaj jest on na liście grzybów trujących, a jego zjedzenie może doprowadzić nawet do śmierci. Dowiedz się więcej na temat olszówki.

Rozpoczął się sezon dla grzybiarzy. Spośród kilku tysięcy gatunków grzybów w Polsce występuje kilka trujących gatunków, do złudzenia przypominających te jadalne. Warto zapoznać się z tą listą, aby uniknąć pomyłki!