Jest siedliskiem toksyn i rtęci. Polacy zajadają się nim na potęgę
O tym, że warto w diecie sięgać po ryby słyszymy często od dietetyków. Problem w tym, że ze względu na wysokie zanieczyszczenie środowiska, coraz trudniej znaleźć takie, które nie zawierają szkodliwych substancji. Okazuje się też, że jedna z najbardziej lubianych przez Polaków ryb, praktycznie nie nadaje się do jedzenia przez sposób jej hodowli.
Łosoś cieszy się ogromnym powodzeniem wśród Polaków
Wędzone płaty czy solidne kawałki surowego łososia coraz częściej znaleźć można w lodówkach supermarketów. Uważany niegdyś za podstawę eleganckich dań łosoś na stałe wszedł do menu wielu Polaków i choć nie należy do najtańszych ryb, wciąż kupujemy go chętnie i często.
Niestety mało osób wie, że choć z pozoru ryby są zdrowe, kupno płatów łososia z hodowli nie służy naszemu zdrowiu. Zamiast cennych witamin czy kwasów tłuszczowych zjadając ten gatunek ryby, wprowadzamy do naszego organizmu mnóstwo toksyn i metali ciężkich.
W sieci znaleźć można wiele sprzecznych informacji, jak na przykład taka, że łosoś jest doskonałym źródłem białka, i że zawartość tego składnika w przypadku tej ryby równa się ilości białka, jaką dostarcza nam pierś z kurczaka.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Naukowcy ostrzegają: brak ryb w diecie gorszy od palenia. Zaskakujące wyniki badań
Jednak w przeciwieństwie do mięsa drobiowego, łosoś ma o wiele mniej szkodliwych, nasyconych kwasów tłuszczowych. Poza tym dostarcza nam mnóstwo cennych witamin z grupy B, witamin D, E, A oraz składników mineralnych, jak fosfor, magnez, cynk i potas.
Tym bardziej warto zwracać uwagę na to, skąd pochodzi kupowany przez nas produkt. Informacje o pochodzeniu łososia mogą okazać się kluczowe dla naszego zdrowia.
I nie chodzi tutaj o kraj pochodzenia ryby. To czy sięgniemy w sklepie po łososia norweskiego, czy też pochodzącego wprost z Norwegii, nie ma większego znaczenia. W obu przypadkach mamy do czynienia z rybą hodowlaną sztucznie karmioną paszą z dodatkiem antybiotyków.
Dlatego warto wybierać ryby żyjące na wolności. Łosoś z oznaczeniem "dziko żyjący" jest o wiele zdrowszy od swoich hodowlanych odpowiedników.
