Składniki odżywcze koperku
Koperek zawiera witaminę A, C i D oraz ryboflawinę, mangan, kwas foliowy, żelazo, miedź, potas, magnez, cynk, kemferol i błonnik pokarmowy.
Zalety koperku
1. Poprawia jędrność skóry i może wpływać na obniżenie ryzyka raka piersi
Koperek w niewielkim stopniu wpływa na jędrność skóry, a przy tym hamuje metabolizm estrogenów. Zawiera też kemferol, którego spożywanie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka piersi.
Zobacz także: Nigdy nie pij po przebudzeniu. Najlepsza godzina na kawę
2. Reguluje poziom cukru we krwi
Dzięki zawartości eugenolu, spożywanie kopru stymuluje aktywność komórek β-trzustki w produkcji insuliny, co sprzyja stabilizacji poziomu cukru. Co więcej, koper ogranicza przemianę skrobi na glukozę, minimalizując ryzyko gwałtownych wahań poziomu cukru.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
3. Wspiera trawienie
Dzięki bogactwu błonnika, koperek stymuluje perystaltykę jelit, ułatwiając usuwanie odpadów i przeciwdziałając zaparciom. Jego właściwości przeciwwzdęciowe pomagają redukować gromadzenie się gazów, zmniejszając wzdęcia i dyskomfort brzuszny. Co więcej, spożywanie koperku promuje lepsze absorbowanie składników odżywczych.
4. Wzmacnia kości
Zawartość wapnia, żelaza i witamin w liściach kopru wspiera regenerację tkanki kostnej i zmniejsza ryzyko osteoporozy. Regularne włączanie kopru do diety może sprzyjać lepszemu wchłanianiu wapnia, co jest kluczowe dla utrzymania mocnych i zdrowych kości.
5. Chroni przed infekcjami i ułatwia oddychanie
Dzięki witaminie C i przeciwutleniaczom koperek od dawna jest wykorzystywany do zwalczania infekcji i wzmocnienia obrony organizmu przed patogenami. Zioło to wspomaga również proces gojenia ran, skutecznie leczy objawy kaszlu i przeziębienia oraz ułatwia oddychanie.
Zobacz także: Najzdrowsza wśród kasz. Lepsza niż tradycyjna gryczana
6. Niweluje bezsenność
Koper, dzięki flawonoidom i witaminom z grupy B działa uspokajająco, wspomaga sekrecję hormonów i obniża poziom kortyzolu, co sprzyja relaksowi i poprawia jakość snu.
7. Łagodzi ból i stany zapalne
Koper wykazuje silne właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne. Przynosi ulgę w przypadku zapalenia stawów i bólu mięśni.
