Te grzyby można już zbierać. "Przyroda się pogubiła"

Grzybobranie dla wielu osób jest formą odpoczynku, ukojeniem po ciężkim dniu i okazją do przygotowania pysznego obiadu dzięki darom lasu. Jak się okazuje, niektóre gatunki niegdyś rosnące jesienią i zimą, można spotkać już teraz, w czerwcu.

Przyroda się pogubiła, to jest efekt ocieplenia klimatu. Typowo wiosenne smardze, czy boczniaki ostrygowate występujące późną jesienią, można spotkać teraz. Tego w życiu się nie spodziewałem. Ja sam znalazłem boczniaka w czerwcu, a kolega przyniósł opieńka, również jesiennego grzyba - mówi o2.pl Justyn Kołek, grzyboznawca i edukator.

Jak mówi, dla grzybów najważniejsza jest wilgoć. W ostatnich dniach w wielu regionach Polski występowały opady deszczu, dlatego w lasach może pojawiać się coraz więcej różnych rodzajów grzybów.

- Grzyby rozmnażają się przez zarodniki. Nie wszystkie od razu zakwitają, a są ich miliardy. Za 30 lat grzybiarze będą wychodzić z lasów z pełnymi grzybami już w marcu - przekonuje Kołek.

Dodaje, że najwięcej grzybów zawsze pojawiało się na przełomie lata oraz jesieni. To według naszego rozmówcy nie zmieni się. A jakie grzyby można zbierać w czerwcu?

Obecnie w największych ilościach borowiki ceglastopore oraz borowiki usiatkowane. Można znaleźć też borowiki sosnowe, ale niekoniecznie pod sosnami. Pokazuje się borowik szlachetny w drzewostanach liściastych i mieszanych - tłumaczy grzyboznawca.

- Koźlarza babkę oraz pomarańczowo-żółtego można szukać w pobliżu brzóz, czerwoną odmianę zwykle przy osikach. Maślaki zwyczajne tylko pod sosną, a żółte przy modrzewiach. Jeśli chodzi o czubajkę kanię, możemy próbować w lasach liściastych i iglastych - kończy Justyn Kołek.

Mateusz Kaluga, dziennikarz o2.pl