kakao

Naukowcy z Londynu odkryli, że teobromina z kakao może wpływać na opóźnienie starzenia. Wyniki badań mogą pomóc lepiej zrozumieć procesy związane z długowiecznością.

W grudniu świat na moment zwoalnia, a rozmowy przy stole nabierają miękkiego, ciepłego brzmienia. Właśnie wtedy drobne upominki zyskują moc budowania bliskości. Świąteczne czekoladki mają w sobie coś, czego nie daje żaden inny prezent: łączą zapach kakao, elegancję i odrobinę nostalgii – tę samą, którą pamiętamy z dzieciństwa, gdy pierwsze pralinki znikały z talerza jeszcze zanim zapalono wszystkie lampki na choince.

Siedzący tryb życia odpowiada za pogorszenie funkcji śródbłonka, co przekłada się na większe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Badania przeprowadzone przez zespół z University of Birmingham wykazały, że kakao i zawarte w nim flawanole mogą wspierać zdrowie naczyń krwionośnych. To nasza #DziennaDawkaDobregoNewsa.

Naukowcy z University of Nottingham odkryli kluczowe czynniki, które podczas procesu fermentacji ziaren kakaowca wpływają na smak czekolady. To może być przełom w produkcji tego przysmaku.

Rosnące ceny kakao prowadzą do wzrostu przemytu ziarna z Wybrzeża Kości Słoniowej i Ghany. Proceder ten porównywany jest do działalności karteli narkotykowych.

Za oknem coraz chłodniej, a to oznacza, że nasz organizm będzie potrzebował więcej wsparcia w walce z infekcjami i wirusami. Czy wiedziałeś, że w trakcie picia porannej kawy możesz skorzystać z dostępnych w kuchni przypraw, by poprawić odporność?

Ostatnie tygodnie na światowym rynku kakao były pełne wzlotów i upadków. Sytuacja na rynku staje się coraz bardziej dynamiczna w obliczu przewidywanego na 2024 rok globalnego deficytu kakao, który ma osiągnąć poziom 374 tysięcy ton. Według analityków istnieje ryzyko, że cena za tonę kakao może pod koniec roku wzrosnąć do rekordowych 12-13 tys. dolarów.

Na początku lutego światem wstrząsnęła informacja o konsekwencjach gigantycznej suszy spowodowanej zjawiskiem El Niño. Kryzys na rynku kakaowca oraz jej pochodnych produktów, w tym czekolady, dopiero się zaczyna - twierdzą eksperci.

Eksperci już od jakiegoś czasu ostrzegali, że zdrożeje przysmak, który jest wręcz uwielbiany przez Polaków. Chodzi o czekoladę. Teraz te doniesienia znajdują odzwierciedlenie w sklepach. Wiele wskazuje na to, że to nie koniec podwyżek.

Napływają bardzo niepokojące wieści, które zwiastują ogromne podwyżki cen czekolady. Wszystko za sprawą niezwykle wysokich cen ziaren kakaowca - aktualnie są one najdroższe w historii. I na razie nic nie zapowiada, by miały potanieć. To odbije się rzecz jasna na cenach produktów.

Znudziła ci się kawa? Istnieją dla niej równie pobudzające, zdrowe i smaczne alternatywy!

Polacy coraz głębiej sięgają do portfeli. A przed nami grudzień — jeden z najtrudniejszych miesięcy pod względem finansowym. W ostatnim czasie rekordowe ceny osiąga kakao, czyli produkt, bez którego trudno się obejść, przygotowując świąteczne wypieki. Tak drogo nie było od 44 lat!

Tak źle nie było od siedmiu lat. Drożeje kakao, a co za tym idzie, za tabliczkę ulubionej czekolady musimy słono zapłacić. Zdaniem ekspertów, lepiej niestety nie będzie. Mimo to przeciętny Kowalski i tak próbuje osłodzić sobie życie w czasach kryzysu, sięgając po słodkości. Czy wzrost cen może to zmienić?

Powiedzmy sobie szczerze - wiele gorących czekolad, które są dostępne w sklepach, nie oddaje nawet w połowie smaku prawdziwej gęstej czekolady do picia. To najczęściej proszki, które jedynie dodadzą mleku nieco kakaowego aromatu i posmaku. Tymczasem dzięki załączonemu poniżej przepisowi, przyrządzicie w domu przepyszną gorącą czekoladę, raczącą podniebienie jak w najlepszych kawiarniach!

Może trudno w to uwierzyć, ale ciastka wykonane z zaledwie dwóch składników są naprawdę przepyszne! W zależności od tego, na które z dodatków ewentualnie się zdecydujemy, możemy cieszyć się wszystkimi możliwymi smakami i dodatkami. Brzmi doskonale!

Wiele osób z całego świata ceni ją za niepowtarzalny smak i aromat. Ta popularna słodka przekąska poprawia nastrój i dostarcza do organizmu sporo cennych składników. Wyniki najnowszych badań potwierdzają, że czekolada wpływa również korzystnie na funkcje poznawcze.

Ten napój kojarzy się przede wszystkim z dzieciństwem, jednak wiele osób mimo dojrzałego wieku dalej chętnie po niego sięga. Prawdziwe kakao ma wiele prozdrowotnych właściwości, czego nie można powiedzieć o jego rozpuszczalnym odpowiedniku. Dowiedz się, dlaczego kakao instant może być szkodliwe dla zdrowia.

Kakao umie zrobić każdy, jednak niewielu wie co można zrobić, by smakowało najlepiej na świecie. Mamy kilka prostych sposobów na kakao, które umili nawet najmroczniejszy jesienny wieczór.