kiszona kapusta

Kiszenie kapusty to prosty sposób na zachowanie jej świeżości i wzbogacenie smaku. Dowiedz się, jak przygotować ten zdrowy przysmak samodzielnie, korzystając z kilku podstawowych składników.

Kimchi, tradycyjne danie koreańskie, zdobywa popularność na całym świecie dzięki unikalnemu smakowi i zdrowotnym właściwościom. Poznaj historię tej kiszonki oraz dowiedz się, jak krok po kroku przyrządzić ją w domu.

Kiszenie kapusty to doskonały sposób na uzyskanie niezwykle smacznego dodatku do wielu dań. To także tradycja, która wraca do łask w polskich domach. Sprawdź, jak w prosty sposób ukisić kapustę w słoikach.

Sok z kiszonej kapusty, mimo swojego specyficznego smaku, kryje w sobie wiele mało znanych właściwości zdrowotnych. Dla osób, które szukają naturalnych sposobów na poprawę trawienia czy wzmocnienie odporności, picie tego napoju jest doskonałym rozwiązaniem. Sprawdź, dlaczego jeszcze warto włączyć go do swojej diety.

Kapuśniak, tradycyjna zupa na bazie kiszonej kapusty, został w wielu kuchniach zepchnięty na drugi plan. Wielu z nas woli dziś kuchenne eksperymenty, a zapach kiszonej kapusty na klatce schodowej kojarzy nam się z czasami minionymi. Niesłusznie! Warto po kapuśniak — przynajmniej od czasu do czasu — sięgnąć. Nie tylko po to, by wrócić wspomnieniami do dzieciństwa. Po to, by dać naszemu organizmowi prezent w postaci potężnej dawki zdrowia!

Kiszona kapusta to źródło cennych witamin i składników mineralnych, dzięki którym nasz organizm pracuje na pełnych obrotach. Dodatkowo jest też tania i łatwo dostępna. Okazuje się, że naukowcy odkryli jej jeszcze jedną zaletę – chodzi o właściwości przeciwnowotworowe.

Ta niezwykle popularna w naszym kraju kiszonka doskonale sprawdza się jako dodatek do wielu głównych dań. Mowa oczywiście o kiszonej kapuście, która poza walorami smakowymi posiada również wiele prozdrowotnych właściwości. Żeby w pełni z nich skorzystać, należy do niej dodać oliwę z oliwek. Dowiedz się dlaczego, warto połączyć te dwa produkty.

Lato nas rozpieszcza. Na straganach pojawiło się prawdziwe bogactwo warzyw i owoców. Jednym z ulubionych polskich przysmaków są ogórki. Często zamiennie mówi się o ogórkach kiszonych i kwaszonych. Ale to zupełnie nie to samo!

Produkty kiszone nie bez powodu wróciły do łask. Ponownie królują na naszych stołach i mogą wykazać się szeregiem zdrowotnych korzyści. Nie wszystkie kiszonki są jednak w równym stopniu zalecane. Te ze sklepowych półek są źródłem konserwantów, dlatego, aby w pełni cieszyć się ich wartościami odżywczymi, najlepiej zrobić je samemu.