Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
aktualizacja 

Borówka amerykańska - przeciwwskazania i właściwości

9
Podziel się:

Borówka amerykańska to słodki owoc w ciemnogranatowym kolorze. Można go spotkać w świerkowych i sosnowych lasach, jeść na surowo (po umyciu), bądź zrobić z niego przetwory. Ma wiele cennych właściwości zdrowotnych, ale nie każdy może ją jeść. Komu odradza się jedzenie borówek?

Borówka amerykańska - przeciwwskazania i właściwości
Borówka amerykańska - przeciwwskazania i właściwości (Pixabay)

Borówka amerykańska (borówka czernica łac. Vaccinium myrtillus) to niewielkie owoce o kulistym kształcie i ciemnoniebieskiej barwie. Rośnie w lasach - głównie świerkowych i sosnowych. W środku ma soczysty miąższ. W smaku jest zazwyczaj słodka, czasami zdarzają się nieco bardziej kwaśne owoce. Nazywane one są także borówką czarną, czarną jagodą lub borówką europejską. 

Borówki można jeść w surowej albo przetworzonej wersji - doskonale sprawdzają się jako dżem lub sok. Mają wiele witamin, a regularne ich spożywanie wykazuje właściwości prozdrowotne.

Borówka amerykańska - właściwości

Borówka amerykańska ma niską zawartość cukru, jest idealna dla osób będących na diecie, ponieważ jest niskokaloryczna. Szklanka wypełniona borówkami ma około 80 kcal. 100 gramów tego owocu to 84,2 g wody,0,74 g białka,0,33 g tłuszczu, a także 14,5 g węglowodanów, w tym: cukry, błonnik, potas, beta-karoten, luteina, cynk, mangan a także witaminy: witamina C, B5, E i K. 

Spożywanie borówki ma właściwości prozdrowotne. Jest skutecznym lekarstwem w przypadku kłopotów z trawieniem. Poza tym owoce borówki amerykańskiej działają przeciwzapalnie i wzmacniają naczynia krwionośne. Napary z tego owocu mają właściwości ściągające i moczopędne - podczas stanu zapalnego wykorzystuje się je do płukania jamy ustnej, a także pije dla łagodzenia problemów z pęcherzem.

Borówki zawierają cenne flawonoidy, które wpływają na usprawnienie pracy mózgu, to zaś przekłada się na poprawę pamięci i zapobieganiu zachorowania na Alzheimera. Owoc ten stanowi źródło przeciwutleniaczy, wykazujących działanie przeciwnowotworowe. Borówki to także wsparcie dla funkcjonowania narządu wzroku. Wysoka zawartość fitosteroli wpływa na obniżanie poziomu złego cholesterol i ciśnienia tętniczego.

Systematycznie spożywanie borówek zmniejsza stres, a także przyczynia się do zwiększania ochrony przed rozwojem chorób cywilizacyjnych. Warto także wspomnieć, że jest polecanym owocem dla przyszłych mam. Jako źródło kwasu foliowego ma pozytywny wpływ na prawidłowy rozwój płodu. Zaleca się, by borówkę jadły kobiety planujące zajście w ciążę, będące w ciąży, a także mamy karmiące piersią.

Borówka amerykańska - przeciwwskazania

Nie ma określonych norm co do bezpiecznej ilości borówki amerykańskiej. Jak w każdym przypadku trzeba mieć na uwadze fakt, że zbyt duża ilość najbardziej zdrowych produktów może być szkodliwa dla organizmu. Najlepiej w kwestii ilości zachować umiar. A komu odradza się spożywanie borówek?

Borówek nie mogą przede wszystkim jeść osoby z alergią. Mimo tego, że alergia na ciemnogranatowe owoce zdarza się o wiele rzadziej niż w przypadku truskawek, to jednak może pojawić się u każdego z nas. Sama w sobie borówka nie ma dużo alergizujących właściwości, ale przeważnie występuje u osób wrażliwych na salicylany. Taka alergia może pojawić się nagle i mieć objawy, które łatwo przypisać innym chorobom. Najczęściej wśród objawów alergii pojawiają się bóle brzucha i głowy, wysypka i problemy z oddychaniem.

Jedzenie borówek nie będzie wskazane dla osób z wysokim potasem, co wiąże się z funkcjonowaniem nerek, np. może spowodować ich niewydolność. Wysoki potas oznacza konieczność ograniczenia w diecie wielu owoców i warzyw – stosowania tzw. diety ubogopotasowej. Dużą zawartość potasu oprócz borówek mają także truskawki i czereśnie. 

Niekiedy z borówek muszą zrezygnować (lub mocno je ograniczyć) osoby z nietolerancją fruktozy. Ta dolegliwość może powodować szereg objawów ze strony przewodu pokarmowego. W celu sprawdzenia, czy mamy do czynienia z nietolerancją, należy wykonać specjalne testy oddechowe.

Zdarza się, że borówka wchodzi w interakcje z niektórymi lekami i ich składnikami. Zazwyczaj takie interakcje są niegroźne, ale najczęściej pojawiają się w zestawieniu z lekami przeciwcukrzycowymi, psychotropowym lekiem buspironem i przeciwzapalnym flurbiprofenem.

Borówki - jak je jeść?

Borówki najlepiej smakują na surowo - spożywane w formie nieprzetworzonej zachowują najwięcej właściwości zdrowotnych. Trzeba jednak pamiętać, by przed zjedzeniem dokładnie je umyć, najlepiej pod ciepłą wodą. Dla zdrowia będą dobre również wszelkie przetwory, mimo tego, że przetwarzanie w pewnym stopniu może pozbawić owoce składników aktywnych. Najwięcej cennych właściwości owoce tracą podczas procesu gotowania i przyrządzania soków za pomocą sokowirówki. Chcąc zachować jak najwięcej wartości, trzeba zasypać owoce cukrem.

Zobacz także: Grzyby, których grzybiarze nie znają oraz wiele ciekawych gatunków
Autor: JAR
Oceń jakość naszego artykułu:

Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Zobacz także:
Wpadka podczas skoku. "Poczułem, jak pęka"
Rosyjski terrorysta nie chce walczyć w Grupie Wagnera. Wyznał przyczynę
17-latka zmarła, bo nauczyciele to ignorowali? Nowe ustalenia szokują
Bez niej nie byłoby WOŚP. Kim jest "Dzidzia"?
Wszedł do wody. Nagle uderzył w niego piorun
To poczuł w hotelu. Pojawiła się odpowiedź
40-latka przyznała, że jest dziewicą. Oto co stało się później
Putin planuje nową ofensywę. Cel jest jeden
4 kluczowe objawy raka. Poczujesz po przebudzeniu!
Krótki termin przydatności, ale o połowę taniej. Tak oszczędzają Polacy
Zabił i uciekł z Polski. Tam go namierzyli
Miał porwać Madeleine McCann. Narzeka na to, co dzieje się w więzieniu
Djoković jednym ze starszych wśród najlepszych. Przeżywa drugą młodość
Słodkie racuchy za małe pieniądze. Ten przepis ma prawie 100 lat!
Łapali za klamki. Sąsiadki od razu wezwały służby
Takich pierogów nie jadłeś. Nadzienie to hit!
Silna trucizna. Po kolei "wyłącza" mięśnie
Znany aktor na trybunach podczas finału Australian Open. Poznajesz?
Były reprezentant Polski pojechał po bandzie. Dostało się piłkarzom z Ekstraklasy
Ponad 3 mln złotych. Leśnicy pokazali efekt
Natura przeciwko nim. Ale Rosjanie wciąż są silni na Morzu Czarnym
Uratowały zwierzę z opałów. Internauci nie mogą im wybaczyć jednego
Conor McGregor potrącony przez samochód. "Mogłem zginąć"
Kupił traktor przez internet. Szybko tego pożałował
Ojciec Igi Świątek zareagował. "Rozpędziliśmy się"
Ferrari znów zaczepił Adamka. "I co panie Tomaszu?"
Posłanka lewicy nie zmienia zdania. Kategoryczne słowa o WOŚP
Przyznał się do alkoholizmu. "Po co mi to było?"
Kelnerka tak chodzi do pracy. Dostaje kosmicznie wysokie napiwki
Ale promocja w restauracji Lewandowskiego! Lunch za darmo
Chcieli ustalić, kim była zabita 50 lat temu kobieta. Pomogli internauci
Kary nawet do 10 tysięcy dla kierowców. Chodzi o OC
Kiedyś była na szczycie list przebojów. Dziś jest bezdomna
Niebezpieczna sytuacja na granicy. Strażnicy pokazali nagranie
Karolina Gilon cierpi na mizofonię. Ten problem ma też Doda
Policja szukała jej od czwartku. 24-letnia Natalia nie żyje
Poszła na grzyby. Pokazała zdjęcie. "Proszę się nie śmiać"
Schudła ponad 90 kilogramów. Wojciechowska pokazała zdjęcia
Oto emerytura Pawłowicz. Jesteście gotowi?
To zrobili z nagrodą za Eurowizję. Cały świat jest w szoku
Trudny test na spostrzegawczość. Która z postaci to chłopiec?
Trwa 15 minut. Gdy wystąpi, od razu dzwoń po karetkę
Wszystko jasne. To dlatego Przemysław Kossakowski odszedł z TVN
Musisz to zrobić do końca czerwca. Zignorujesz? 5 tys. zł kary!
Rosyjscy dowódcy nie przebierają w słowach. Tak mówią o Putinie i Szojgu
Nagranie. W jego kierunku ruszył łysy agresor. Oto co zrobił
Przykre wieści dla seniorów. Minister rodziny przerwała milczenie
Rosyjski żołnierz ukradł konsolę. Później napisał... do właściciela
Jej piersi ważą 13 kg. Musi poruszać się o lasce
Pierwsza taka sprawa. Ujawnili dane rosyjskiego mordercy i gwałciciela
2x ryba, surówka i frytki. Turysta: "Nie ma nad czym płakać"
Mało kto wie. Nie złożysz dokumentu, zapłacisz 70 tys. zł kary
Rosjanin zobaczył je w Niemczech. Wpadł w szał. Mówił o Polsce
Za dwa lata się zacznie? Amerykański generał przewiduje wojnę
Pokazał to w kierunku ukraińskiego drona. Rosjanin szybko pożałował
Zdjęcie z moskiewskiego sklepu. Też to widzicie?
Zasadź tę tanią roślinę. Krety będą trzymały się z daleka
To najzdrowsze polskie warzywo. "Ma najwięcej składników odżywczych"
42,89 zł oszczędności. Paweł Kukiz zdradził, co robi z pieniędzmi
Zaczyna się od złapania za klamkę. Nachodzą mieszkania Polaków
Spisek w Ukrainie. Obrońcy mieli zdrajców w swoich szeregach
Rosjanie boją się żyć w Polsce? Ten film jest hitem
To ich Kadyrow wysyła na wojnę. Wyciekła prawda o czeczeńskich bojownikach
Kartka za szybą wystarczyła. Sąsiad odpowiedział
Tak imprezują Amerykanie w Polsce. Mieszkańcy oburzeni
Tak Tusk poszła na spacer z psem. Lepiej usiądźcie
Ekspedientka opracowała prosty przekręt. "Wzbogaciła się" o kilkadziesiąt tysięcy złotych
Złotówka warta 8 tys. zł. Polacy polują na nią. Liczy się ten rocznik
Pukają do drzwi Polaków. Posypały się już mandaty
To dlatego zniknął. Smutne doniesienia o Zborowskim
Nagranie rosyjskiej młodzieży krąży po sieci. Nagle mówią o Polsce
Nowy sprzęt Białorusinów. "Zniszczymy Rosjan nawet w nocy"
Wróć na
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić