przepis

Polski odpowiednik klasycznego dania rodem z amerykańskiej kuchni. Karkówka w marynacie z coli i ketchupu niczym nie ustępuje w smaku oryginałowi, a łatwo przyrządzisz ją używając tylko tych dwóch łatwo dostępnych w każdym sklepie składników.

Sekret prawdziwie szlachetnego piernika kryje się w czasie. To ciasto wymaga ogromnej cierpliwości i jak głoszą staropolskie księgi kucharskie, może leżakować nawet do kilku lat. Do Bożego Narodzenia zostało jeszcze kilka tygodni, więc to idealny moment by nasz piernik uleżał się perfekcyjnie.

Gołąbki można przyrządzić na setki sposobów. Te najsmaczniejsze wcale nie są przeznaczone dla wegetarian. Głównym składnikiem gołąbków wg. babci Marysi są kasza i ziemniaki!

Wszyscy na pierwszy rzut oka wiemy, z czego składają się gołąbki. Mięso mielone, ryż, przyprawy, kapusta i sos wedle uznania. Jednak nie zawsze ten przepis tak wyglądał. Jak się okazuje - w ciągu lat został zmodyfikowany. Pierwotnie wcale nie było w nim ryżu. Czym więc zastępowano ten składnik?

Smażone z obu stron z dodatkiem soli przywodzą na myśl sielankowe dzieciństwo. Grzanki w jajku pamiętają wszyscy wychowani w PRL-u, gdy nikt nie miał w domu tostera, a chleb przypiekało się na patelni. Ich smak wraca teraz w nowej odsłonie, z dodatkiem aromatycznej, wędzonej papryki.

Zupa musztardowa jest bardzo intensywna w smaku, aromatyczna i rozgrzewająca. To doskonała propozycja obiadowa na nadchodzącą jesień. Posmakuje każdemu, kto jest fanem musztardy.

Coraz krótsze i chłodniejsze dni sprawiają, że marzymy tylko by owinąć się w koc i zapaść w drzemkę po kojącym posiłku bez długiego wystawania przy garach. Obiad pod postacią węgierskiego kociołka sprawdzi się idealnie na taką pogodę. Jest prosty w przygotowaniu i można upichcić go zaledwie w jednym naczyniu.

Rolada na polskich stołach pojawia się od lat. Jednak bardzo często do tego stopnia przyzwyczajamy się do konkretnego sposobu jej przyrządzania, że nie sięgamy po inne rozwiązania. Sprawdzone zawsze jest dobre, ale niekoniecznie wyśmienite. Tymczasem rolada przygotowana według przepisu Jakuba Kuronia zaskoczy Was zarówno swoim smakiem i jak i aromatem.

Omlet to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych — przynajmniej wśród Polaków. Warto więc je sobie urozmaicić, dodając na przykład biały ser oraz świeże owoce. W takim wariancie potrawa staje się nie tylko jeszcze smaczniejsza, lecz także zdrowsza.

Jeśli jesteś fanem pierogów, ale znudziły ci się ruskie lub z mięsem to koniecznie spróbuj pierogów zbójnickich. Są pełne ziemniaków, boczku i kiszonej kapusty. To góralskie danie będzie doskonałe na nadchodzącą zimę.

Ewa Wachowicz podała swój przepis na klasykę polskiej kuchni — sałatkę jarzynową. Oprócz standardowych składników postanowiła dodać kilka nietypowych. A zamiast majonezu używa sosu na bazie musztardy. Musisz koniecznie wypróbować!

Rogale świętomarcińskie to nieodłączny element obchodów 11 listopada. Swój własny, jak zawsze bardzo oryginalny sposób na ich przygotowanie ma Magda Gessler. Restauratorka przyrządza tradycyjny wypiek na ciepło i wytrawnie - z gęsiną. Ten przepis podbije wasze serca!