tłuszcze trans

Cukierek albo psikus? Wśród halloweenowych smakołyków straszy nie tylko sam cukier. Zanim włożysz rękę do miski pełnej słodkości, warto wiedzieć, co dokładnie się w niej kryje.

Tłuszcze trans obecne w codziennych produktach spożywczych w Polsce, w Danii są już zakazane od dwóch dekad. Jakie zagrożenia dla zdrowia niesie za sobą ich spożycie i dlaczego wciąż pojawiają się na naszych talerzach?

Tłuszcze trans, obecne m.in. parówkach i konserwach, są jednym z najgroźniejszych składników naszej diety. Już dawno temu trafiły na czarną listę WHO, a wiele krajów wprowadziło surowe regulacje dotyczące ich stosowania.

Wiele osób nie wyobraża sobie kanapki bez dodatku do smarowania – najczęściej używamy masła lub margaryny. Ale czy to właściwy wybór? Czy margaryna rzeczywiście ma mniej kalorii niż masło? Który z tych produktów jest korzystniejszy? Postaramy się to wyjaśnić.

Spożywanie białej kiełbasy stanowi istotny element kulinarnych tradycji wielu polskich domów — zwłaszcza w Wielkanoc. Czy jednak biała kiełbasa, niewątpliwie będąca zarówno źródłem białka, jak i satysfakcji kubków smakowych, jest bezpieczna dla wszystkich?

Dietetyk Michał Wrzosek wymienił w jednym ze swoich materiałów wideo na Instagramie trzy główne zewnętrzne zagrożenia dla zdrowia jelit. - To produkty, które prowadzą do dominacji szkodliwych bakterii w jelitach, redukując populację tych korzystnych — powiedział ekspert. O jakich dokładnie produktach mowa?

Tłuszcze trans to jedne najbardziej szkodliwych substancji, które występują w żywności. Ich nadmiar w codziennej diecie zwiększa poziom cholesterolu we krwi, zagrażając naszemu zdrowiu, a nawet życiu. Dowiedz się, w jakich produktach możemy je znaleźć.

Stan zapalny jest naturalną reakcją organizmu na czynniki, które mogą doprowadzić do jego uszkodzenia. Może ustąpić samoistnie lub utrzymywać się przez dłuższy czas przyczyniając się do rozwoju wielu poważnych chorób. Dlatego w trosce o nasze zdrowie powinniśmy wykluczyć z codziennego jadłospisu produkty o właściwościach prozapalnych.

Sztuczne barwniki, spulchniacze, środki konserwujące i inne szkodliwe substancje obecne w żywności wpływają niekorzystnie na wątrobę, serce i nerki. Jak się okazuje, mogą zaburzać także pracę mózgu i obniżać nasz poziom inteligencji. Oto lista produktów, których lepiej unikać.

Chociaż tłuszcze są niezbędne dla naszego organizmu, to niektóre z nich mogą zwiększać ryzyko groźnych chorób, w tym nowotworów. Jaki zatem tłuszcz wybrać, by czerpać z niego prozdrowotne korzyści i nie martwić się o przykre konsekwencje?

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) od dawna ostrzega przed regularnym sięganiem po żywność bogatą w tłuszcze trans. Spożywanie tego typu produktów przyczynia się do wystąpienia poważnych dolegliwości ze strony układu sercowo-naczyniowego. Nie bez powodu w Danii ten szkodliwy rodzaj tłuszczu został zakazany.

Zmiany, które z czasem zachodzą w naszym mózgu, mogą powodować zaburzenie pamięci, ogólnej sprawności umysłowej, a nawet problemów z mówieniem i orientacją przestrzenną. Jak się okazuje, do rozwoju demencji może przyczynić się nie tylko wiek, ale również niewłaściwa dieta. Dowiedz się, jaka żywność zwiększa ryzyko otępienia.

Wielu z nas nie wyobraża sobie kanapki bez odrobiny smarowidła. Najczęściej sięgamy po masło lub margarynę. Czy to dobry wybór? Czy rzeczywiście margaryna jest mniej kaloryczna od masła? Który produkt jest lepszy? Wyjaśniamy.

Jak powszechnie wiadomo, nadmiar cukru w diecie zwiększa ryzyko rozwoju wielu poważnych chorób. Jak się okazuje, w naszej kuchni znajdują się produkty, które są bardziej szkodliwe dla zdrowia niż tzw. biała śmierć. Dowiedz się, o jakie chodzi.

Kolejne badania potwierdzają szkodliwość spożywania tłuszczów trans. Wiedzieliśmy już, że przyczyniają się do otyłości, miażdżycy i nowotworów. Nowe badania ujawniają, że równie mocno uderzają w mózg. WHO chce ich zakazać, ale na razie znajdziemy je wszędzie.

Dodajemy je do sałatek, smarujemy nimi kanapki, używamy do smażenia i pieczenia. Niestety podczas naszych wyborów popełniamy błędy, które mogą sprawić, że popularne tłuszcze stają się szkodliwe dla zdrowia. Jak tego uniknąć?

Spożywanie tłuszczów trans może zwiększać ryzyko rozwoju choroby Alzheimera nawet o 74 procent. Jakich produktów spożywczych należy unikać?

Skończyłeś 40 lat? Najwyższa pora przyjrzeć się swoim codziennym nawykom i na czarną listę wpisać niektóre substancje.