tłuszcz

Naukowcy z Purdue University odkryli, że tłuszcz w mózgu może odgrywać większą rolę w rozwoju Alzheimera, niż dotąd sądzono. Wyniki badań otwierają nowe możliwości leczenia tej choroby.

Wybór odpowiedniego tłuszczu do smażenia pączków ma kluczowe znaczenie dla ich smaku i konsystencji. Poznaj najlepsze opcje tłuszczów, które sprawią, że pączki wyjdą idealne.

Z nowych badań opublikowanych w piśmie "European Heart Journal" wynika, że osoby posiadające większą ilość tłuszczu ukrytego w mięśniach, są bardziej narażone na hospitalizację lub zgon z powodu zawału i niewydolności serca. Zdaniem naukowców, wskaźnik masy ciała (BMI), nie ma znaczenia.

Smażenie na tłuszczu może mieć negatywne skutki dla naszego zdrowia, nie tylko ze względu na zwiększoną kaloryczność tak przygotowanych dań, ale i z powodu możliwości wystąpienia szkodliwych dla organizmu skutków ubocznych. Istnieją trzy rodzaje tłuszczów, których powinniśmy szczególnie unikać.

Ziemniaki mają więcej witaminy C niż jabłka i dynie oraz znacznie mniej kalorii niż kasza lub ryż. Wbrew temu, co się o nich mówi, same w sobie nie powodują problemów trawiennych ani przyrostu masy ciała. Problem pojawia się dopiero wtedy, kiedy przygotowujemy je w niewłaściwy sposób.

Tłuszcze trans to jedne najbardziej szkodliwych substancji, które występują w żywności. Ich nadmiar w codziennej diecie zwiększa poziom cholesterolu we krwi, zagrażając naszemu zdrowiu, a nawet życiu. Dowiedz się, w jakich produktach możemy je znaleźć.

Najnowsze informacje na temat żywności typu fast food sprawią, że już nigdy nie sięgniesz po te niezdrowe przysmaki. Jak się okazuje, już jedna porcja dziennie może doprowadzić do nieodwracalnych zmian w naszym organizmie i zwiększać ryzyko poważnych problemów z wątrobą. Wyniki tych badań zostały opublikowane na łamach "Clinical Gastroenterology and Hepatology".

Chociaż tłuszcze są niezbędne dla naszego organizmu, to niektóre z nich mogą zwiększać ryzyko groźnych chorób, w tym nowotworów. Jaki zatem tłuszcz wybrać, by czerpać z niego prozdrowotne korzyści i nie martwić się o przykre konsekwencje?

Naukowcy nie mają wątpliwości – nasza dieta wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Co więcej, najnowsze wyniki badań wskazują, że dwa elementy diety zachodniej wpływają na niego szczególnie destrukcyjnie. O jakie chodzi?

Wzmacnia odporność, wpływa korzystnie na pracę układu krążenia, niszczy wolne rodniki i zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych. To jednak nie wszystkie prozdrowotne właściwości, jakie wykazuje kwas askorbinowy. Odpowiednia ilość witaminy C w codziennej diecie pomaga również pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej.

Każdy z nas chciałby przez całe życie cieszyć się smukłą sylwetką i płaskim brzuchem. Jak się okazuje, problem nadmiaru tkanki tłuszczowej może dotykać również szczupłe osoby. Mowa tu o tłuszczu trzewnym, którego nie widać na pierwszy rzut oka, ale obciąża on organy wewnętrzne, szkodząc tym samym naszemu zdrowiu. Jak się go pozbyć?

Dodajemy je do sałatek, smarujemy nimi kanapki, używamy do smażenia i pieczenia. Niestety podczas naszych wyborów popełniamy błędy, które mogą sprawić, że popularne tłuszcze stają się szkodliwe dla zdrowia. Jak tego uniknąć?

O dobrą kondycję jelit należy dbać cały czas, dlatego powinniśmy zwracać uwagę na żywność obecną w naszym codziennym jadłospisie. Lekarze i dietetycy ostrzegają, że niektóre produkty spożywcze bardzo długo zalegają w jelitach, co w rezultacie może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Brak apetytu, nudności, ból pod prawym łukiem żebrowym to jedne z bardziej charakterystycznych objawów stłuszczenia wątroby. Okazuje się, że choroba ta może też dawać nietypowe symptomy, które możemy zaobserwować na dłoniach.

Światowa Organizacja Zdrowia w trosce o zdrowie ludzi na całym świecie chce całkowicie wyeliminować sztuczne tłuszcze trans z rynku spożywczego.

Historia ciężarnej kobiety z miasteczka położonego niedaleko Hongkongu, której lekarze przefiltrowali krew ze względu na bóle brzucha i nudności, z jakimi się zgłosiła, jest nieprawdopodobna. W jej krwi znajdował się niemalże sam tłuszcz.

W Kanadzie wprowadzono zakaz stosowania tłuszczów trans. W ciągu 3 lat produkty zawierające te tłuszcze mają całkowicie zniknąć z półek sklepowych, a kolejne nie będą wprowadzane do obiegu, nie będą też importowane. Dowiedz się więcej na temat szkodliwości tłuszczów trans.

Naukowcy z uniwersytetu w Zachodniej Australii w Perth, badając osoby otyłe odkryli, że tłuszcz gromadzi się w ich płucach. To dowód, że otyłość może powodować problemy z układem oddechowym.