Mogą przyczyniać się do rozwoju wielu groźnych chorób, w tym raka wątroby czy astmy. Barwniki spożywcze w wielu krajach są na liście zakazanych właśnie ze względu na swoją szkodliwość, ale Unia Europejska wciąż dopuszcza stosowanie wielu z nich. Na jakie substancje powinniśmy szczególnie uważać?
Kolorowe słodycze, barwne napoje czy owocowe jogurty kuszą wyglądem. Warto wiedzieć, że spora część produktów, które znajdziemy na sklepowych półkach, jest potraktowana barwnikami. Nie zawsze naturalnymi. Czy te substancje są bezpieczne dla naszego zdrowia?<br />