kuchnia (strona 22 z 67)

Ania Bardowska z "Rolnik szuka żony" znalazła miłość w słynnym programie telewizyjnym. Ukochana Grzegorza świetnie sprawdza się w roli pani domu, a swoim życiem i kulinarnymi dokonaniami chętnie dzieli się z obserwatorami w sieci. Oto przepis na sernik według Ani z "Rolnik szuka żony". Zawsze wychodzi!

Niemcy, podobnie jak i Polacy, uwielbiają szarlotkę. Przygotowują ją jednak w nieco inny sposób. Przepis na niemiecką szarlotkę jest banalnie prosty. Co najważniejsze, deser przygotujesz w kilka minut, gdyż nie musisz wcześniej wyrabiać ciasta.

Niedzielny obiad, to dla wielu osób jeden z nielicznych momentów w tygodniu, by spokojnie usiąść do wspólnego stołu z bliskimi. Warto celebrować te chwile odpowiednim posiłkiem. I choć kuchnia mamy czy babci kojarzyć może się z rosołem i schabowym, warto przełamać rutynę i sięgnąć po nowe. Świetną alternatywą może okazać się schab po dziekańsku.

Jest świetnym dodatkiem do kurczaka, dań warzywnych, potraw mięsnych, zup, pizzy i makaronu. Poza walorami smakowymi ta pochodząca z Azji przyprawa posiada również wiele prozdrowotnych właściwości. Dowiedz się, dlaczego warto włączyć sos sojowy do swojego jadłospisu.

W sklepach często można znaleźć pieprz i sól w szklanych lub plastikowych młynkach. Po zużyciu przypraw, pojemnik zazwyczaj trafia do kosza, bo nie potrafimy go otworzyć. W rzeczywistości jest to dużo prostsze, niż się wydaje! Nie wyrzucaj, daj mu drugie życie. Jak otworzyć jednorazowy młynek do pieprzu lub innych przypraw? Oto banalny trik!

Olej często gości w naszej kuchni. Używamy go do smażenia, marynowania czy doprawiania sosów sałatkowych. Niestety często zdarza się, że lejemy go zbyt dużo przez ogromny otwór po zerwaniu szczelnego zabezpieczenia. Okazuje się, że można go ponownie wykorzystać. Jak to zrobić? Lepiej nie wyrzucaj zatyczki od oleju. Ma bowiem ukrytą funkcję!

W kuchni nietrudno o zabrudzenia. Częste smażenie czy gotowanie momentalnie zostawia po sobie ślady na codziennych sprzętach. Najbardziej narażony na zanieczyszczenia jest okap kuchenny. Odciągając nieprzyjemne zapachy, staje się uporczywie brudny i oblepiony tłuszczem. Jak wyczyścić okap bez szorowania?

Królowa polskiej kuchni jest tylko jedna, a w jej wydaniu nawet dania wyjątkowo proste i skromne nabierają rumieńców. Szczególnie, gdy do ich przygotowania dodamy odpowiednią ilość czosnku. Zupa z tym składnikiem według przepisu Magdy Gessler rozgrzeje nas jesienią. Przepis znanej restauratorki zdradza trik, który przyda nam się także przy gotowaniu innych potraw.

Sekret prawdziwie szlachetnego piernika kryje się w czasie. To ciasto wymaga ogromnej cierpliwości i jak głoszą staropolskie księgi kucharskie, może leżakować nawet do kilku lat. Do Bożego Narodzenia zostało jeszcze kilka tygodni, więc to idealny moment by nasz piernik uleżał się perfekcyjnie.

Smażone z obu stron z dodatkiem soli przywodzą na myśl sielankowe dzieciństwo. Grzanki w jajku pamiętają wszyscy wychowani w PRL-u, gdy nikt nie miał w domu tostera, a chleb przypiekało się na patelni. Ich smak wraca teraz w nowej odsłonie, z dodatkiem aromatycznej, wędzonej papryki.

To idealny przepis dla niecierpliwych fanów bigosu i potraw z dodatkiem zasmażanej kapusty. W roli głównej - tania i ogólnodostępna kapusta pekińska. W połączeniu z odrobiną boczku to danie za grosze przyrządzimy w kwadrans.

Tarte buraczki to wprost idealny dodatek do wielu dań obiadowych. Zawekowane w słoiku i gotowe do użycia w każdej sytuacji ratują kucharki i kucharzy z niejednej opresji. Jak nadać im wyjątkowy i oryginalny smak? Zdradza kulinarny youtuber i były uczestnik MasterChefa, Tomasz Strzelczyk.

Kotlety mielone to świetny pomysł na prosty i szybki obiad. Serwowane z dodatkiem tłuczonych ziemniaków i tartymi burakami z powodzeniem wystarczają jako samodzielne, sycące danie. Aby nieco urozmaicić ich formę i smak, znany restaurator dodaje do nich... pieczarki.

Prowadząca program "Kuchenne Rewolucje" niejednokrotnie udowadniała, że potrafi zaskakiwać. I choć na co dzień sama wybiera polskie dania z "małym twistem", tak zwłaszcza w programie prezentuje swoją znajomość kuchni międzynarodowej. Tak też było z niepozorną sałatką jarzynową, którą restauratorka postanowiła przygotować...po hiszpańsku.

Znudziły ci się placki ziemniaczane? Nic nie szkodzi. Oto przepis na smażone placki z kiszoną kapustą i boczkiem. Jak zapewnia popularna w sieci uczestniczka programu "MasterChef", placki te smakują jeszcze lepiej niż ziemniaczane.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał kolejny komunikat. Jest to ostrzeżenie publiczne dotyczące wyrobu do kontaktu z żywnością. Tym razem chodzi o "migrację pierwszorzędowych amin aromatycznych" z produktu sprzedawanego pod nazwą Fackelmann szczypce do steku.

Przypalony piekarnik to zmora każdego miłośnika wypieków. Czarne plamy, które za nic w świecie nie dają się zeskrobać, a do tego nieprzyjemny osad może doprowadzić do szału. Oto trik na szybkie czyszczenie piekarnika. Jeden tajemny produkt wystarczy, by lśnił i zachęcał do gotowania.