przepis

Wigilia zbliża się wielkimi krokami. W wielu domach rozpoczęły się intensywne przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia. Inni z powodu licznych obowiązków czekają na gotowanie do ostatniej chwili. Są jednak potrawy, które warto przygotować już tydzień wcześniej, by w dzień świątecznej rodzinnej kolacji nie martwić się na zapas.

Pieczarki w panierce to doskonały pomysł na piwna przekąskę lub uzupełnienie wegetariańskiego obiadu. Z dodatkiem sosów i frytek z powodzeniem zastąpią fast foodowe danie tym, którzy rezygnując z mięsa, wciąż pozostają rządni niezdrowych zachcianek.

Karp - bez tej ryby wielu z nas nie wyobraża sobie wigilijnego stołu. Jednak nie jest łatwo go doprawić w ten sposób, by miał wyrazisty smak. Żeby to zmienić wystarczy...sięgnąć po składnik do spaghetti!

Sławomir Zapała wraz ze swoją żoną Kajrą są wielkimi gwiazdami. Okazuje się, że małżeństwo wokalistów, oprócz występów na scenie, uwielbia czas spędzony w kuchni, szczególnie przed Świętami Bożego Narodzenia. Sławomir zdradził nawet swój patent na smażoną rybę. Dzięki temu pozbędziemy się duszących i nie zawsze przyjemnych zapachów podczas przygotowań.

Wigilia to nie tylko smażone dzwonki w panierce czy śledziowe koreczki. rybnych wariacji na naszym stole podczas świątecznej kolacji może znaleźć się o wiele więcej. Jedną z nich, na bazie łososia, poleca Robert Makłowicz.

Trudno wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez słodyczy, a już na pewno nie może zabraknąć uwielbianych przez wszystkich pierników. Zgodnie z tradycyjną recepturą, podstawowym składnikiem, który zresztą w głównej mierze odpowiadał za pyszny smak, był miód. Tłumaczymy, jak przygotować wyśmienite pierniki - krok po kroku.

Większość z nas nie wyobraża sobie Wigilii bez tradycyjnego barszczu z uszkami. Niestety, czasem może się zdarzyć, że przygotowana przez nas zupa ma nieodpowiedni kolor lub smak. Na szczęście istnieje sposób, by uratować to świątecznie danie.

Powiedzmy sobie szczerze - wiele gorących czekolad, które są dostępne w sklepach, nie oddaje nawet w połowie smaku prawdziwej gęstej czekolady do picia. To najczęściej proszki, które jedynie dodadzą mleku nieco kakaowego aromatu i posmaku. Tymczasem dzięki załączonemu poniżej przepisowi, przyrządzicie w domu przepyszną gorącą czekoladę, raczącą podniebienie jak w najlepszych kawiarniach!

Pierogi ruskie to dla wielu z nas nieodłączny element wigilijnej wieczerzy. Najczęściej są przygotowywane z masłem i smażoną cebulką. Wypełniamy je farszem z ziemniaków, twarogu i cebuli. Jednak Jan Kuroń ma swój sposób na to, by miały niepowtarzalny smak.

Gołąbki wigilijne to tradycyjne danie, pochodzące z Lubelszczyzny. Przygotowuje się z kiszonych liści kapusty i faszeruje kaszą gryczaną wymieszaną z ugotowanymi suszonymi grzybami. Koniecznie wypróbuj w te święta Bożego Narodzenia.

Trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację bez śledzia. Obok tradycyjnych karpi, to najpopularniejsza ryba goszcząca w tym dniu na stole w naszych domach. Smak ryb przyrządzanych w oleju lub pod śmietanową pierzynką zna każdy. Warto więc tegoroczne koreczki potraktować nieco inaczej.

Nie każdy wie, czym są makiełki. Tradycyjnie wywodzą się z Małopolski, natomiast je się je także na wigilijnym stole na Śląsku. Tam jednak zamiast makaronu wykorzystuje się wcześniej namoczone pieczywo, które przekłada się masą makową.