gotowanie

W dobie szalejącej drożyzny nawet fast foody i bary szybkiej obsługi windują ceny do niebagatelnych kwot. Zamiast rezygnować z popularnego kebaba czy falafeli z dodatkiem warzyw ciasno zwiniętych w tortilli, warto pomyśleć jak te szybkie i łatwe dania przyrządzić samodzielnie we własnej kuchni.

Często by odmienić coś w kuchennej rutynie wystarczy sięgnąć po niebanalny dodatek. Kojarzona z prostą, ale sycącą kuchnią, zupa ogórkowa najczęściej przywodzi na myśl tłuste żeberka na których powstaje ciężki wywar. Anna Lewandowska odwraca ten trend. Wybór mięsa, na którym celebrytka gotuje popularną zupę, zaskakuje.

Jak prawdziwy kapuśniak, to tylko na żeberkach, a najlepiej z dodatkiem wędzonego boczku. Popularna potrawa gotowana na solidnych kawałkach mięsa rozgrzeje nawet tych najbardziej zmarzniętych. Jeden talerz wystarczy, by najeść się do syta.

Wielu fanów "Kuchennych Rewolucji" wie, jak cenne są drobne triki stosowane w kuchni przez znaną restauratorkę. Magda Gessler w trakcie swoich programów podsuwa pomysły, których wartość w kuchni bywa nieoceniona. Jej sposób przyrządzania banalnie prostej zupy jaką jest ogórkowa, może zaskoczyć.

Kojące i słodkie racuchy to danie kojarzące się z błogimi czasami dzieciństwa. Rzadko jednak udaje nam się idealnie odtworzyć ich smak tak, jak robiły to nasze babcie. Powodem jest brak ważnego składnika stosowanego w starych recepturach. Kiedyś każda szanująca się kucharka dodawała do racuchów "diabelską wodę".

Święta, święta... a po nich zalegające w lodówce resztki nadmiarowo kupionego jedzenia. Jeżeli masz wyrzuty, że już za moment przysuszona lekko wędlina wyląduje w koszu razem z ziemniakami z noworocznego obiadu, zamień je w sycącą zapiekankę. To świetny sposób szybki obiad i do tego nie zmarnujesz jedzenia.

Boże Narodzenie to jedno z najważniejszych świąt w roku, nie tylko dla chrześcijan. To magiczny czas, który każdy chce spędzić w gronie najbliższych. O tym, co jest sednem tego szczególnego święta, mówił w programie "Obgadane" Pascal Brodnicki. - Najważniejsze to być ze swoimi bliskimi, śmiać się, otwierać swoje serducho - podkreślał znany kucharz.

Szał przedświątecznych przygotowań może pochłonąć nas na tyle mocno, że w morzu obowiązków zapomnimy o rzeczach najważniejszych. Co zatem zrobić gdy okna lśnią czystością, choinka ogrzewa salon ciepłym światłem, a my z przerażeniem odkrywamy, że surowy karp wciąż leży w lodówce?

Każdy wie, jak używać solniczki i pieprzniczki - w końcu to jedne z najprostszych w obsłudze gadżetów kuchennych. Czy aby na pewno? Okazuje się, że słoiczki do soli i pieprzu mają pewną ukrytą funkcję, o której większość osób nie ma pojęcia. Ten niesamowity trik z TikToka ułatwi wam życie!

Pieczarki w panierce to doskonały pomysł na piwna przekąskę lub uzupełnienie wegetariańskiego obiadu. Z dodatkiem sosów i frytek z powodzeniem zastąpią fast foodowe danie tym, którzy rezygnując z mięsa, wciąż pozostają rządni niezdrowych zachcianek.

Trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację bez śledzia. Obok tradycyjnych karpi, to najpopularniejsza ryba goszcząca w tym dniu na stole w naszych domach. Smak ryb przyrządzanych w oleju lub pod śmietanową pierzynką zna każdy. Warto więc tegoroczne koreczki potraktować nieco inaczej.

Sekretem idealnych pierogów na wigilijnym stole jest nie tylko sprężyste ciasto. Prosty patent na intensywny smak i aromat świątecznego farszu z grzybów i kapusty znały już nasze babcie. Warto wrócić do niego po latach i zaskoczyć bliskich głębią smaku tej popularnej potrawy.