kuchnia
Pieczarki w panierce. Tani fast food bez grama mięsa
Pieczarki w panierce to doskonały pomysł na piwna przekąskę lub uzupełnienie wegetariańskiego obiadu. Z dodatkiem sosów i frytek z powodzeniem zastąpią fast foodowe danie tym, którzy rezygnując z mięsa, wciąż pozostają rządni niezdrowych zachcianek.
Karp na Wigilię. Dodaj to, a już nigdy nie przyrządzisz go inaczej
Karp - bez tej ryby wielu z nas nie wyobraża sobie wigilijnego stołu. Jednak nie jest łatwo go doprawić w ten sposób, by miał wyrazisty smak. Żeby to zmienić wystarczy...sięgnąć po składnik do spaghetti!
Sławomir zdradza patent na smażoną rybę. Koniec z duszącym zapachem!
Sławomir Zapała wraz ze swoją żoną Kajrą są wielkimi gwiazdami. Okazuje się, że małżeństwo wokalistów, oprócz występów na scenie, uwielbia czas spędzony w kuchni, szczególnie przed Świętami Bożego Narodzenia. Sławomir zdradził nawet swój patent na smażoną rybę. Dzięki temu pozbędziemy się duszących i nie zawsze przyjemnych zapachów podczas przygotowań.
Rybne pomysły Makłowicza na wigilijny stół. Będziecie zaskoczeni
Wigilia to nie tylko smażone dzwonki w panierce czy śledziowe koreczki. rybnych wariacji na naszym stole podczas świątecznej kolacji może znaleźć się o wiele więcej. Jedną z nich, na bazie łososia, poleca Robert Makłowicz.
Przepis na pierniki z miodem. Tradycyjna receptura świątecznych łakoci
Trudno wyobrazić sobie Święta Bożego Narodzenia bez słodyczy, a już na pewno nie może zabraknąć uwielbianych przez wszystkich pierników. Zgodnie z tradycyjną recepturą, podstawowym składnikiem, który zresztą w głównej mierze odpowiadał za pyszny smak, był miód. Tłumaczymy, jak przygotować wyśmienite pierniki - krok po kroku.
Idealna na zimowe wieczory. Smak zwala z nóg
Powiedzmy sobie szczerze - wiele gorących czekolad, które są dostępne w sklepach, nie oddaje nawet w połowie smaku prawdziwej gęstej czekolady do picia. To najczęściej proszki, które jedynie dodadzą mleku nieco kakaowego aromatu i posmaku. Tymczasem dzięki załączonemu poniżej przepisowi, przyrządzicie w domu przepyszną gorącą czekoladę, raczącą podniebienie jak w najlepszych kawiarniach!
Pierogi ruskie Jana Kuronia. Jeden składnik was zaskoczy
Pierogi ruskie to dla wielu z nas nieodłączny element wigilijnej wieczerzy. Najczęściej są przygotowywane z masłem i smażoną cebulką. Wypełniamy je farszem z ziemniaków, twarogu i cebuli. Jednak Jan Kuroń ma swój sposób na to, by miały niepowtarzalny smak.
Gołąbki bez mięsa. Doskonałe na Boże Narodzenie
Gołąbki wigilijne to tradycyjne danie, pochodzące z Lubelszczyzny. Przygotowuje się z kiszonych liści kapusty i faszeruje kaszą gryczaną wymieszaną z ugotowanymi suszonymi grzybami. Koniecznie wypróbuj w te święta Bożego Narodzenia.
Śledziowe koreczki w piwie. Teściowie będą się zajadać
Trudno wyobrazić sobie wigilijną kolację bez śledzia. Obok tradycyjnych karpi, to najpopularniejsza ryba goszcząca w tym dniu na stole w naszych domach. Smak ryb przyrządzanych w oleju lub pod śmietanową pierzynką zna każdy. Warto więc tegoroczne koreczki potraktować nieco inaczej.
Wigilia na słodko: makiełki, czyli kluski z makiem. Najmłodsi je uwielbiają!
Nie każdy wie, czym są makiełki. Tradycyjnie wywodzą się z Małopolski, natomiast je się je także na wigilijnym stole na Śląsku. Tam jednak zamiast makaronu wykorzystuje się wcześniej namoczone pieczywo, które przekłada się masą makową.
Wigilijny kompot według Magdy Gessler. Jeden składnik sprawia, że jest pyszny
Kompot jest dla wielu z nas nieodłącznym elementem wigilijnej wieczerzy. Tradycyjny, wykonany z suszonych owoców, jest bardzo aromatyczny, co dodatkowo wprowadza w świąteczny nastrój. Do tego może być zbawienny dla naszego żołądka przy świątecznym obżarstwie!
Piernik bez miksera. Przepis na ostatnią chwilę
Nie masz czasu na przygotowanie staropolskiego piernika? Ten przepis jest dla ciebie. Piernik jest miękki, delikatny i bardzo aromatyczny. A co najważniejsze możesz go zrobić nawet w ostatniej chwili przed Bożym Narodzeniem.
Karp w piwie na wigilię? Taki przepis tylko od Roberta Makłowicza
Tradycyjne potrawy wigilijne czasem warto potraktować z przymrużeniem oka. A najlepiej wie o tym Robert Makłowicz, którego kuchnia pełna jest niespodziewanych zwrotów akcji i nietypowych rozwiązań. Jego przepis na wigilijnego karpia może dziwić, ale tylko do pierwszego kęsa.
Kratka czy paski? Wzór na tłuczku do mięsa ma ukryte znaczenie
O tym, że końcówki tłuczka do mięsa mają różne zastosowanie, nie wiedzą często nawet najznakomitsi kucharze i kucharki. Nic więc dziwnego, że i my sami rozbijając kotlety w naszych domowych kuchniach, nie zastanawiamy się nad tym, do czego mogą służyć różne wzory na tłuczku. Wiedza ta może być jednak przydatna w zależności od rodzaju mięsa, jakie chcemy przyrządzić.
Ulubione danie Ireny Santor. Dziś jada się je bardzo rzadko
Legenda polskiej estrady Irena Santor uwielbia pewną potrawę, którą dzisiaj jada się już bardzo rzadko. Przed laty jednak to danie było hitem - można było je spotkać w każdej dobrej restauracji. Chodzi o... móżdżek wieprzowy. Choć dla niektórych, szczególnie młodych osób może to brzmieć nietypowo, gwarantujemy - móżdżek to prawdziwy rarytas!
Szybkie i proste ciasto "4 łyżki". Zdążysz przed przybyciem gości!
To jeden z najszybszych i najprostszych przepisów na ciasto. W zaledwie 20 minut stworzycie z nim pyszny placek, który sprawdzi się idealnie w przypadku niezapowiedzianej wizyty gości. To także idealne rozwiązanie, gdy najdzie cię nagła ochota na coś słodkiego.
Tak zrobisz najlepszą kutię. Goście będą błagali o dokładkę!
W zależności od regionów Polski, na wigilijnym stole lądują różne potrawy. Niektórzy jako zupę jedzą żurek, a inni barszcz czerwony z uszkami. Podobnie jest ze słodkimi daniami, które pojawiają się na sam koniec świątecznej kolacji. U niektórych są to pierogi z makiem, a w wielu miejscach... kutia!
Świąteczne pierogi Ewy Wachowicz. Sposobów jest kilka
Nie ma wigilijnego stołu bez pierogów. Często pojawiają się w kilku odsłonach - ruskie, z kapustą i grzybami, a czasami także na słodko. Swoim przepisem na pierogi wytrawne i słodkie podzieliła się dziennikarka Ewa Wachowicz.
