Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
MMC
|

Przepis na ogórkową. Sposób siostry Anastazji

17
Podziel się

Ta zupa ogórkowa smakuje tak samo dobrze, jak wszystkie inne, jest jednak bardziej delikatna i lekkostrawna.

Przepis na ogórkową. Sposób siostry Anastazji
Zdjęcie obrazowe. (YouTube)
bETjaZiZ

Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni. Wypada go po prostu znać. Szczególnie jesienią warto ją przygotować ze względu na wartości odżywcze i fakt, że kiszonki pozytywnie wpływają na naszą odporność.

Przepis na zupę ogórkową wg siostry Anastazji. Składniki:

  • pół kg łopatki wieprzowej
  • włoszczyzna
  • cebula
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 8 większych ogórków kiszonych
  • pół szklanki soku po ogórkach
  • szklanka ryżu
  • łyżka masła
  • pół szklanki śmietanki 30 proc.
  • opcjonalnie: kostka rosołowa do smaku
bETjaZjb

Przepis na zupę ogórkową. Wykonanie:

  • Mięso umyj, włóż do garnka, zalej wodą i gotuj ok 15 min zbierając szumowinę
  • Po tym czasie dodaj do garnka włoszczyznę, opaloną wcześniej cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż mięso stanie się miękkie
  • Ogórki zetrzyj na tarce, podsmaż na maśle do momentu, aż wyparuje z nich woda
  • Gdy wywar się już ugotuje, wyjmij z niego warzywa i mięso
  • Mięso obierz od kości, dodaj do zupy razem z sokiem po ogórkach
  • Ugotuj ryż
  • Przed podaniem zupę podgrzej i dodaj śmietanę
  • Podawaj z ugotowanym ryżem
bETjaZjh
Zobacz także: Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
bETjaZjC
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(17)
Krystyna
17 godz. temu
Nie my jesteśmy od zbierania szumowin - nie mieszać jedzenia z polityką. A bardziej poważnie- pierwszy raz czytam o ogórkowej z ryżem.
Przepyszna og...
3 dni temu
Ogórkowa z ryżem jadłam w Zakopanem, zdecydowanie wolę z ziemniakami. Ja dodaję jeszcze koper razem z główką,lubczyk i kminek. Mięso wcześniej delikatnie opiekam wychodzi przepyszna
sien
3 dni temu
Kostka roslowa?!!! Moze jeszcze vegeta
bETjaZjD
NO I CÓŻ
4 dni temu
to za sposób? Że ryż? Śmiechu warte.
Ooo
5 dni temu
Szklanka ryżu ta zupa będzie za gęsta
fes
6 dni temu
Ogórkowa z ryżem, a nie z ziemniakami. Dziękuję, wolę po swojemu.
henio
7 dni temu
ogórkowa i kostka rosołowa to jakieś nowoczesne są te siostry anastazje
Matka
1 tyg. temu
Ida D zapłać swój mandat za jazdę na gape w Gdańsku Przychodzą wezwania przed sadowe
...
1 tyg. temu
A co z tymi starkowanymi ogórkami?
Iwona
1 tyg. temu
Co to za łopatka z kością.
Emeryt53
1 tyg. temu
Na tej liście brakuje koperku, a bez niego ogórkowa nie istnieje
Kiki
1 tyg. temu
Jedynie flaki i rosół są na mięsie reszta zup bez mięsa smakuje wyśmienicie, nie trzeba żadnych kostek, polepszaczy, wystarczy umieć dobrze dobrać zioła do każdej zupy.
Emeryt53
1 tyg. temu
Najlepsza ogórkowa jest na drobiu,wiem co mówię
bETjaZjv
Sylvano
1 tyg. temu
Ogórkowa jest najlepsza zależy od fajtłapy co przuządza
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić