Sprawdzamy pogodę dla Ciebie...
Wróć na
MMC
|

Przepis na ogórkową. Sposób siostry Anastazji

17
Podziel się:

Ta zupa ogórkowa smakuje tak samo dobrze, jak wszystkie inne, jest jednak bardziej delikatna i lekkostrawna.

Przepis na ogórkową. Sposób siostry Anastazji
Zdjęcie obrazowe. (YouTube)

Zupa ogórkowa to klasyk polskiej kuchni. Wypada go po prostu znać. Szczególnie jesienią warto ją przygotować ze względu na wartości odżywcze i fakt, że kiszonki pozytywnie wpływają na naszą odporność.

Przepis na zupę ogórkową wg siostry Anastazji. Składniki:

  • pół kg łopatki wieprzowej
  • włoszczyzna
  • cebula
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 8 większych ogórków kiszonych
  • pół szklanki soku po ogórkach
  • szklanka ryżu
  • łyżka masła
  • pół szklanki śmietanki 30 proc.
  • opcjonalnie: kostka rosołowa do smaku

Przepis na zupę ogórkową. Wykonanie:

  • Mięso umyj, włóż do garnka, zalej wodą i gotuj ok 15 min zbierając szumowinę
  • Po tym czasie dodaj do garnka włoszczyznę, opaloną wcześniej cebulę, liść laurowy i ziele angielskie, gotuj na wolnym ogniu do czasu, aż mięso stanie się miękkie
  • Ogórki zetrzyj na tarce, podsmaż na maśle do momentu, aż wyparuje z nich woda
  • Gdy wywar się już ugotuje, wyjmij z niego warzywa i mięso
  • Mięso obierz od kości, dodaj do zupy razem z sokiem po ogórkach
  • Ugotuj ryż
  • Przed podaniem zupę podgrzej i dodaj śmietanę
  • Podawaj z ugotowanym ryżem
Zobacz także: Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródło:
o2pl
KOMENTARZE
(17)
Krystyna
6 miesięcy temu
Nie my jesteśmy od zbierania szumowin - nie mieszać jedzenia z polityką. A bardziej poważnie- pierwszy raz czytam o ogórkowej z ryżem.
Przepyszna og...
6 miesięcy temu
Ogórkowa z ryżem jadłam w Zakopanem, zdecydowanie wolę z ziemniakami. Ja dodaję jeszcze koper razem z główką,lubczyk i kminek. Mięso wcześniej delikatnie opiekam wychodzi przepyszna
sien
6 miesięcy temu
Kostka roslowa?!!! Moze jeszcze vegeta
NO I CÓŻ
6 miesięcy temu
to za sposób? Że ryż? Śmiechu warte.
Ooo
6 miesięcy temu
Szklanka ryżu ta zupa będzie za gęsta
fes
6 miesięcy temu
Ogórkowa z ryżem, a nie z ziemniakami. Dziękuję, wolę po swojemu.
henio
6 miesięcy temu
ogórkowa i kostka rosołowa to jakieś nowoczesne są te siostry anastazje
Matka
6 miesięcy temu
Ida D zapłać swój mandat za jazdę na gape w Gdańsku Przychodzą wezwania przed sadowe
...
6 miesięcy temu
A co z tymi starkowanymi ogórkami?
Iwona
6 miesięcy temu
Co to za łopatka z kością.
Emeryt53
6 miesięcy temu
Na tej liście brakuje koperku, a bez niego ogórkowa nie istnieje
Kiki
6 miesięcy temu
Jedynie flaki i rosół są na mięsie reszta zup bez mięsa smakuje wyśmienicie, nie trzeba żadnych kostek, polepszaczy, wystarczy umieć dobrze dobrać zioła do każdej zupy.
Emeryt53
6 miesięcy temu
Najlepsza ogórkowa jest na drobiu,wiem co mówię
Sylvano
6 miesięcy temu
Ogórkowa jest najlepsza zależy od fajtłapy co przuządza
Oferty dla Ciebie
Wystąpił problem z wyświetleniem strony Kliknij tutaj, aby wyświetlić