żywność

To, że niedobór żelaza może powodować poważne problemy zdrowotne, jest oczywiste. Nie każdy jednak wie, że nadmiar żelaza jest jeszcze bardziej niebezpieczny!

Mikrofalówka, nieodłączny element współczesnej kuchni, uważana jest za cud techniki, bez którego trudno byłoby sobie wyobrazić te bardziej zabiegane dni. Od czasu do czasu można jednak usłyszeć, że podgrzewanie w niej jedzenia nie jest bezpieczne. To prawda — podgrzewanie jedzenia w nieodpowiednich naczyniach może mieć fatalne skutki zdrowotne.

Trio, które wspomaga utratę kilogramów, chroni przed infekcjami i działa przeciwstarzeniowo? Odpowiedź jest prosta: jogurt naturalny z dodatkiem cynamonu i kardamonu.

Oliwa z oliwek, od dawna uznawana za jeden z kluczowych składników diety śródziemnomorskiej, zyskała na całym świecie dietetyczną sławę. Jej korzyści dla zdrowia są liczne i mają silne podstawy naukowe, a jej zdolność do promowania dobrego samopoczucia jest niezaprzeczalna.

Kilkadziesiąt lat temu jajka uznano za źródło niebezpiecznego cholesterolu i odradzano ich nadmiar w diecie. Dziś, według American Heart Association, większość osób może spożywać jedno jajko dziennie. Nic dziwnego — liczba składników odżywczych zawartych w zaledwie jednym jajku może onieśmielać!

Oliwa z oliwek to podstawa śródziemnomorskiej diety, a o jej właściwościach zdrowotnych mówią eksperci z każdego regionu świata. Jej regularne spożywanie ma wiele zalet, do których teraz naukowcy dopisali kolejną — niższe ryzyko śmierci z powodu demencji. Badania zostały zaprezentowane na kongresie NUTRITION 2023 w Bostonie.

Jeśli zaopatrywaliście się niedawno w słone przekąski, lepiej szybko biegnijcie do kuchni. GIS opublikował nowe ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności. Tym razem dotyczy ono popularnych chipsów. Sprawdźcie, czy nie macie ich w swojej spiżarce.

Niedobór cynku kojarzy nam się na ogół ze słabszą kondycją włosów i paznokci, ale to nie są jedyne (i nie najpoważniejsze) skutki braków tego mikroelementu w organizmie. Do czego nasz organizm potrzebuje cynku, w jaki sposób uzyskuje go z diety i czym może mu zagrozić jego niedobór?

Najszybszym sposobem na wykrycie cukrzycy, jest kontrola poziomu cukru we krwi. Zdarza się jednak, że codzienny pośpiech krzyżuje nasze plany co do badań lekarskich, a przecież wydaje nam się, że "wszystko jest w porządku". Sęk w tym, że objawy cukrzycy bywają nieoczywiste i łatwo je zbagatelizować. Oto trzy, na które warto zwrócić uwagę.

W obszarach nauki i medycyny często bywa tak, że prostota przynosi najbardziej fascynujące wyniki. Tak stało się w przypadku najnowszego badania przeprowadzonego przez zespół naukowców z University of Illinois (USA) oraz CIATEJ (Meksyk), które dotyczyło rośliny całkiem zwyczajnej i popularnej – fasoli.

Naukowcy odkryli potencjalną odpowiedź na pytanie, dlaczego spożywanie czerwonego mięsa jest ściśle związane ze zwiększonym ryzykiem problemów sercowo-naczyniowych.

Na całym świecie produkuje się 116 781 658 ton bananów rocznie. I choć są jednymi z najpopularniejszych owoców na świecie, nie wszyscy wiedzą, jak wiele korzyści zdrowotnych oferują tym, którzy spożywają je regularnie. Oto dziewięć z nich.